د. مروة عبد الفتاح تكتب “التمور وشهر رمضان”
تعتبر ثمار البلح من أعلى الفواكه فى نسبة السكريات وتختلف هذه المكونات حسب طبيعة الثمرة سواء كانت رطبة أو نصف جافة أو جافة، وكذلك…
رؤى وأبحاث
236 خبرًا
د. رشا نور تكتب “السحور الصحي في رمضان”
وجبة السحور هي إحدى الوجبات الرئيسية والضرورية في شهر رمضان المبارك لِما لها من تأثيرات صحية إيجابية على صحة الصائم طوال ساعات النهار وذلك…
د. مروة الجزار تكتب عن القمح و المائدة الرمضانية
تعتبر السفرة الرمضانية مائدة عامرة بالخيرات والبركات، ولا يمكن أن نتخيلها دون وجود القمح ومنتجاته المتنوعة. القمح يعتبر عمود أساسي في تغذيتنا، ومنه…
د. منى دويدار تكتب عن حلويات رمضان.. بين المتعة والاعتدال
حلويات رمضان جزء من بهجة الشهر الكريم ،حيث يرتبط به العديد من أصناف الحلويات الشهية والأكثر شهرةً التي يتناولها الصائمين خلال رمضان مثل “الكنافة،…
د. رحاب عصمت تكتب “نظام غذائي سليم للصائمين”
فرض الله علينا الصيام تهذيبا للنفس البشريه بالامتناع عن الطعام والشراب فالصيام من العبادات التى تعود بالنفع على صحة أجسامنا فالصيام بمثابة فترات راحة…
د. رحاب محمد تكتب عن “الفوائد الصحية للأغذية الوظيفية وعلاقتها باضطرابات الغدد الصماء”
الغدد الصماء هي الغدد التي تفرز الهرمونات في مجرى الدم مباشرة، وتتحكم هذه الهرمونات في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم مثل النمو والتمثيل…
د. مجدي السماحي يكتب لا بديل عن الذكاء الاصطناعي لتطوير العمل الزراعي
في عصر التغيرات المناخية السريعة وزيادة الطلب على الغذاء بسبب النمو السكاني العالمي، أصبحت الزراعة التقليدية غير كافية لتلبية الاحتياجات الغذائية المتزايدة. هنا يبرز…
آفات الحبوب المخزونة عند المصريين القدماء وطرق مكافحتها
عرف المصريون القدماء منذ آلاف السنين أهمية تخزين الحبوب كالقمح والشعير لتأمين الغذاء، لكنهم واجهوا تحديات كبيرة في حماية مخزونهم من الآفات التي تهدد…
د. سهير نظمي تكتب “نصائح غذائية”
مع بداية الشهر الفضيل شهر العباده لابد من التركيز على تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على الماء، التمر، البروتينات، الكربوهيدرات، الخضروات، والفاكهة يساعد على…
د. خالد شوقي يكتب: أفضل الأغذية لشهر رمضان “دليلك لصحة جيدة”
شهر رمضان المبارك شهر الخير والبركة وهو شهر يصوم فيه المسلمون الصيام والتي تعتبر احدى الفرائض. ولكن الصيام لا يعني فقط الامتناع عن الطعام…