محمد عبد المولى يكتب عن الزيوت العطرية.. وحفظ المواد الغذائية
الزيوت الطيارة عبارة عن زيوت عطرية نباتية تتبخر أو تتطاير دون أن تتحلل في درجة الحرارة العادية، وهذا ما يميزها عن الزيوت الثابتة التي…
رؤى وأبحاث
243 خبرًا
د. ريهام عبد السلام تكتب عن الغذاء الصحي في رمضان
شهر رمضان فرصة عظيمة لتجديد وتقوية الروح والجسم، ولكنه يحتاج لأسلوب الغذاء الصحي السليم، لأنه يواجه البعض صعوبة في الحفاظ على التركيز والطاقة خلال…
د. ميراندا توفيق تكتب عن التغذية الصحية في رمضان
التغذية الصحية في رمضان، أمر ضروري فالصيام لا يعني الامتناع عن الطعام والشراب فقط …إنما شهر رمضان هو شهر العبادة …وشفاء وعلاج لكثير من…
د.إيمان الدناصورى تكتب عن تأثير الغذاء على زيادة التركيز والنشاط الذهنى فى رمضان
يقوم الغذاء بدور هام في تحسين صحة المخ،و تأثير الغذاء على زيادة التركيز والنشاط الذهني أداء مهامه،تم إثباته في العديد من الدراسات البحثية والتطبيقية.…
د. سعد محجوب يكتب “سلامة الغذاء في رمضان: من الشراء إلى التقديم”
مع حلول شهر رمضان المبارك، يزداد الاهتمام بتحضير الأطعمة وتخزينها لفترات طويلة، وهو ما يتطلب عناية فائقة لضمان سلامة الغذاء والوقاية من التلوث الغذائي…
د. نصرة عبد الحق تكتب “تغذية مرضى النقرس في رمضان”
فى رمضان يكثر تناول الفول خاصة فى السحور وتناول اللحوم الحمراء والبيضاء على مائدة الإفطار وتتزاحم الاطباق الشهية والمشروبات ذات الألوان الجذابة على المائدة…
د. وائل مصباح يكتب “النودلز: المعكرونه سريعة الطهي”
نبذه تاريخيه: لقد أدعى كل من الصينيين والعرب والإيطاليين انهم أول من إكتشف النودلز ولكن أقدم سجل موجود فى كتاب الصين يعود إلى ما…
د. مروة عبد الفتاح تكتب “التمور وشهر رمضان”
تعتبر ثمار البلح من أعلى الفواكه فى نسبة السكريات وتختلف هذه المكونات حسب طبيعة الثمرة سواء كانت رطبة أو نصف جافة أو جافة، وكذلك…
د. رشا نور تكتب “السحور الصحي في رمضان”
وجبة السحور هي إحدى الوجبات الرئيسية والضرورية في شهر رمضان المبارك لِما لها من تأثيرات صحية إيجابية على صحة الصائم طوال ساعات النهار وذلك…
د. مروة الجزار تكتب عن القمح و المائدة الرمضانية
تعتبر السفرة الرمضانية مائدة عامرة بالخيرات والبركات، ولا يمكن أن نتخيلها دون وجود القمح ومنتجاته المتنوعة. القمح يعتبر عمود أساسي في تغذيتنا، ومنه…