الدكتورة نرمين عبد القادر تكتب عن بدائل الألبان في رمضان
بدائل الألبان أو منتجات شبيه الألبان النباتية هي منتجات نباتية تعمل كبدائل لمنتجات الألبان التقليدية، تم إنتاج هذه البدائل خصيصًا لتلبية احتياجات الأفراد الذين…
رؤى وأبحاث
237 خبرًا
د. رانيا منصور تكتت عن الغذاء الصحي للمسنين في رمضان
يعتبركبير السن هو من تقدم به العمر حتى الدخول في مرحلة الشيخوخة، ويصاحب ذلك بعض التغييرات في أنشطة الجسم المختلفة مما يؤثر على الاداء…
د. خالد محمد عطية يكتب عن استهلاك الماء خلال شهر رمضان
قد يختلف استهلاك الماء خلال شهر رمضان حسب عمر الشخص وجنسه وحالته الصحية والظروف المناخية والأنشطة البدنية ومع ذلك وبشكل عام، فإن استهلاك كمية…
الدهون المتحولة .. مصادرها وأضرارها وأسباب استخدامها، وبدائلها
في البداية ما هي الدهون المتحولة:الدهون المتحولة (Trans Fats) هي نوع من الدهون غير المشبعة التي يتم تعديلها كيميائيًا من خلال عملية الهدرجة الجزئية.…
محمد عبد المولى يكتب عن الزيوت العطرية.. وحفظ المواد الغذائية
الزيوت الطيارة عبارة عن زيوت عطرية نباتية تتبخر أو تتطاير دون أن تتحلل في درجة الحرارة العادية، وهذا ما يميزها عن الزيوت الثابتة التي…
د. ريهام عبد السلام تكتب عن الغذاء الصحي في رمضان
شهر رمضان فرصة عظيمة لتجديد وتقوية الروح والجسم، ولكنه يحتاج لأسلوب الغذاء الصحي السليم، لأنه يواجه البعض صعوبة في الحفاظ على التركيز والطاقة خلال…
د. ميراندا توفيق تكتب عن التغذية الصحية في رمضان
التغذية الصحية في رمضان، أمر ضروري فالصيام لا يعني الامتناع عن الطعام والشراب فقط …إنما شهر رمضان هو شهر العبادة …وشفاء وعلاج لكثير من…
د.إيمان الدناصورى تكتب عن تأثير الغذاء على زيادة التركيز والنشاط الذهنى فى رمضان
يقوم الغذاء بدور هام في تحسين صحة المخ،و تأثير الغذاء على زيادة التركيز والنشاط الذهني أداء مهامه،تم إثباته في العديد من الدراسات البحثية والتطبيقية.…
د. سعد محجوب يكتب “سلامة الغذاء في رمضان: من الشراء إلى التقديم”
مع حلول شهر رمضان المبارك، يزداد الاهتمام بتحضير الأطعمة وتخزينها لفترات طويلة، وهو ما يتطلب عناية فائقة لضمان سلامة الغذاء والوقاية من التلوث الغذائي…
د. نصرة عبد الحق تكتب “تغذية مرضى النقرس في رمضان”
فى رمضان يكثر تناول الفول خاصة فى السحور وتناول اللحوم الحمراء والبيضاء على مائدة الإفطار وتتزاحم الاطباق الشهية والمشروبات ذات الألوان الجذابة على المائدة…