د. علاء عزوز يكتب ..الغابات الشجرية.. رئة الأرض وكنز مصر الأخضر نحو التنمية المستدامة
تُعد الغابات بمختلف أنماطها إحدى الركائز الأساسية للحياة على سطح الأرض، فهي ليست مجرد مساحات خضراء فحسب، بل تمثل “رئة العالم” التي تساهم في…
رؤى وأبحاث
243 خبرًا
د. علاء عزوز يكتب عن وفاء النيل.. منبع الحضارة ومفتاح الأمن المائي والزراعي
يُعد عيد وفاء النيل مناسبة وطنية ذات رمزية تاريخية وثقافية عميقة، تعكس ارتباط الإنسان المصري بنهر النيل الذي كان – ولا يزال – مصدر…
د. بدوي رجب مهدلي يكتب عن القمح والشعير والأصداء
القمح من أكثر المحاصيل الغذائية أهمية فى العالم, حيث ينتج القمح او ما يعرف بالحنطة حبوبا مركبة على شكل سنابل كما تعتبر هذه الحبوب…
د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء في الاستجابة المناعية
يعد الغذاء هو المصدر الرئيسي للطاقة والعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية بكفاءة ومن ثم ضمان حياة خالية من الأمراض وذلك من…
د. مروة حسين تكتب “الشعيرية سريعة التحضير”
تعد الشعيرية سريعة التحضير واحدة من أهم الوجبات السريعة والتى إكتسحت الأسواق بأسماء تجارية مختلفة فإنتشرت على نطاق واسع على المستوى الصناعى، لأن إستخدامها…
د. محمد عمارة يكتب “مخلفات القمح من حرق النفايات إلى صنع الثروات”
يمثل القمح أحد أهم المحاصيل الزراعية عالمياً، حيث يُنتج سنوياً ملايين الأطنان من الحبوب التي تُستخدم في صناعة الدقيق ومشتقاته. لكن ما يجهله الكثيرون…
د. رحاب محمد تكتب عن 11 خطورة للتناول المفرط في السكريات على الأطفال
يرغب الكثير من الأطفال فى تناول السكريات بأنواعها مختلفة من الحلوى والأطعمة السكرية بكميات كبيرة،الآباء يلعبون دوراً محورياً في تشكيل عادات الأكل لدى أطفالهم،…
د. محمد عبد الغني يكتب “المخبوزات وتعزيز الصحة العامة”
الكثير ينظر الى المخبوزات على انها مصدر للطاقة أو متعة للتذوق، الا انها لم تعد كذلك فحسب، بل تطورت لتصبح وسيلة فعالة لتعزيز الصحة…
د . ناهد الوحش تكتب عن دور الملصقات الغذائية وتأثيرها على المستهلكين
تعد الملصقات الغذائية أداة أساسية تربط بين المعرفة العلمية والقرارات التغذوية للمستهلكين حيث تمثل الواجهة الأولى التي يطلع عليها المستهلك عند اختيار المنتجات الغذائية.…
د.أسامة الشيخ يكتب عن ترشيد إستهلاك السكر..التحديات والحلول
تُعد صناعة السكر من الصناعات الإستراتيجية في العديد من الدول، لما تمثله من أهمية اقتصادية، إذ تساهم في دعم الناتج المحلي وتوفير فرص العمل…