د.عادل فكار يكتب عن قواعد مكافحة الحشائش في الأراضي الرملية
لازالت مشكلة الحشائش تؤرق المزراعين وتسبب قلق بالغ لديهم لقدرتها الكبيره علي احداث الضرر باراضيهم التي تقل خصزبتها وقيمتها التسويقيه ومحاصيلهم التي يقل انتاجها…
رؤى وأبحاث
240 خبرًا
محمود الأعرج يكتب.. طوبى لـ الفلاح في عيده
تحتفل مصر في هذا الشهر بالعيد الحادي والسبعون للفلاح المصري، وهو اليوم الذي يتزامن مع اعلان ثورة الثالث والعشرون من يوليو، عن واحد من…
د. أيمن سيد دياب يكتب عن القيمة الغذائية لـ التين وأهم منتجاته
فقد ذكر التين في القرآن الكريم فى سورة التين حين أقسم الله بالتين في قوله تعالى( وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ) ١. التين (Ficus carica L.) هو…
التغذية الصحية في الصيف.. د.ناهد لطفي توضحها
يرتبط فصل الصيف عادة بموسم الاجازات والمناسبات العائلية وتنوع المأكولات و يوفر الشعور بالراحة الذي يفتقده البعض في الشتاء إلا أنه قد يجلب مشاكل…
د. منال عز الدين تقدم 15 نصيحة غذائية لفصل الصيف
قدمت الدكتورة منال عز الدين الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية 15 نصيحة غذائية يجب الاهتمام بها خلال فصل الصيف لتجنب الارتفاع في درجات الحرارة،…
دكتورة منال عز الدين تكتب عن “في اليوم العالمي للشيكولاتة”
يحتفل العالم في السابع من يوليو من كل عام باليوم العالمي للشيكولاتة وتعتبر الشيكولاتة واحدة من أشهى وأحلى وألذ الأطعمة المتداولة حول العالم والتي…
الطرق المثلى لحفظ لحوم الأضاحي للمحافظة على جودتها وقيمتها الغذائية
تعتبر اللحوم من الأغذية سريعة الفساد نظرا لارتفاع محتواها من الرطوبة والبروتين والدهون مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو و تكاثر العديد من الميكروبات المسببة…
د. مجدي السماحي يكتب عن البصمة الكربونية
تُعرف البصمة الكربونية بأنها قياس للكمية الكلية لانبعاثات ثاني أكسيد الكربون (CO2) المستخدمة في إنتاج منتج أو خدمة ما. وتشير هذه البصمة إلى كمية…
الإستفادة المثلى من لحوم الأضاحي ونواتجها الثانوية و مخلفاتها
من المعروف أن اللحوم هى الأنسجة العضلية التى تغطى الهيكل العظمى للماشية والأغنام والماعز والأبل والدواجن والحيوانات الأخرى، بينما يطلق على الأعضاء الداخلية لهذه…
د. مجدي السماحي يكتب عن.. الكلمة
الكلمة هي وسيلة التواصل الأساسية بين البشر، فهي تعبر عن الأفكار والمشاعر والمعتقدات التي يحملها الإنسان داخله. ومن خلال الكلمة يتم بناء العلاقات الاجتماعية…