د. الشحات جمعة يكتب عن أهمية الأملاح المعدنية للجسم
الأملاح المعدنية عبارة عن عناصر غير عضوية مهمة لاستمرار الحياة ولا تنتج طاقة .تشكل العناصر المعدنية حوالي 4% من وزن الجسم الشخص البالغ الذي…
رؤى وأبحاث
240 خبرًا
د. ناهد المقتدر تكتب “توجهات الألبان العضوية وتأثيرها على البيئة وصحة الإنسان”
في ظل الاهتمام المتزايد بقضايا الصحة العامة وحماية البيئة أصبح البحث عن منتجات غذائية أكثر استدامة وصحة خيارا رئيسيا للمستهلكين حول العالم. تمثل الألبان…
د.داليا حسن تكتب عن «التهاب البنكرياس»
البنكرياس.. عضو صغير الحجم طوله حوالي 15 سم موجود أعلى البطن خلف المعدة والأمعاء وهو عضو هام في الجسم له وظائف عديدة فهو كغدة…
د.عبير عبد العظيم تكتب عن..فواتح الشهية وقيمتها الغذائية
فواتح الشهية..يميل المصريون إلى فواتح الشهية أكثر من حبهم للحلويات والمواد السكرية في طعامهم ، فنجد الكثير من المواطنين يتناولون فواتح الشهية قبل أو…
د.عزيزة صلاح الدين تكتب عن دور «أوميجا-3» للوقاية من الأمراض العصبية
« أحماض أوميجا-3».. تشير الدراسة التى نشرت فى مجلة لانست لعلم الأعصاب عام 2024 إلى أن عبء أمراض الجهاز العصبي أكبر بكثير مما كان…
د.داليا حسن تكتب عن مواصفات «الشاي المثالي»
الشاي من أكثر المشروبات استهلاكا بعد اللبن والماء بل يفوق استهلاك اللبن في مصر و أول من زرع واستخدم الشاي هم الصينيون ، ثم…
د.إيمان شحاتة غنيم تكتب عن عادات غذائية للمصابين بأنيميا الفول
ما هي أنيميا الفول؟ هو مرض جيني وراثي يتم انتقاله من أحد الوالدين أو كلاهما إلى الأطفال، ويكون لدى المصاب به نقصاً في كمية…
د. لمياء حافظ تكتب “الحساسية الغذائية وعدم تحمل الغذاء”
تعريف الحساسية الغذائيةFood Allergy : هي رده فعل للجهاز المناعي ضد بروتين معين في الطعام الذي نتناوله،ويتفاعل عن طريق إنتاج أجسام مضاده لمحاربته. فحين…
د. حنان غنام تكتب “القيمة الغذائية والصحية للكيوي”
يعتبر الكيوي من الفواكه الاستوائية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، التي تتميز بلونها الأخضر الزاهي ونكهتها المنعشة كما يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. وتحتوي…
د. شيماء صادق تكتب “الزبدة : قيمة غذائية و أهمية صحية”
الزبدة هي منتج قديم الانتاج و كان يستخدم قديما كعلاج و كغذاء ففي روما القديمة، كان يستخدم كدواء يستخدمه المريض عندما يصاب بالسعال و…