الدكتور مصطفي عبداللطيف يستعرض «الستيرويدات النباتية»
أصبحنا فى الوقت الحاضر أكثر إهتمام وإدراك للوظائف الحيوية لجسم الانسان وعلاقتة بالتغذية السلمية المبنية على الدليل العلمى ولاشك ان الخضر والفاكهه والنباتات الطبية…
رؤى وأبحاث
242 خبرًا
د. عفت مهدي يكتب عن معجزة البنجر التغذوية
الإسم العلمى Betavulgaris L الاسم الانجليزي Red beet الاسم العربي البنجر الاحمر او بنجر المائدة جذور البنجر تحتوي علي معظم الفيتامينات والاملاح المعدنيه والبروتين…
د. عفت مهدي رزق يكتب عن طرق الكشف عن غش عسل النحل
عسل النحل مادة طبيعية حلوة المذاق ينتجها اصناف نحل العسل من رحيق أزهار النباتات أو إفرازات الأجزاء الحية من النبات أو إفرازات الحشرات التي…
د. شاكر عرفات يكتب عن يوم الغذاء العالمى …إنه يومك أنت
فى السادس عشر من شهر اكتوبر كل عام يحتفى العالم اجمع بيوم الغذاء العالمى. حيث تحتفل منظمة الاغذية والزراعة كل عام بهذا اليوم وهو…
د. وليد يحيي يكتب عن يوم القطن العالمي
القطن هو من أهم محاصيل الالياف في العالم وهو أيضا مصدرا للغذاء والكساء حيث أنه بجانب الألياف التي ينتجها وتستخدم في إنتاج الخيوط وإنتاج…
د. منال عزالدين تكتب عن التغذية المتوازنة لطلاب المدارس
تلعب التغذية المتوازنة دوراً هاماً فى الحفاظ على صحة الطلاب، كما أن للتغذية المتوازنة دوراً فعالاً في زياده التركيز والتحصيل الدراسي، حيث يجب أن…
د. عفت مهدي يكتب عن الخضر والفاكهة وتعزيز المناعة
أعد د. عفت مهدى رزق -رئيس قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، مقالا علميا عن أهمية الخضر والفاكهة،…
د. مياده عبدالغفار تكتب عن تعظيم الإستفادة من مخلفات معامل الألبان في صناعة الخبز
أعدت د. ميادة محمد عبدالغفار ماجستير في العلوم الزراعية قسم علوم الأغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، دراسة عن تعظيم الإستفادة من مخلفات معامل…
د. محمد عبدربه وكيل معمل المناخ الزراعي يكتب عن إدارة و متابعة الري من خلال قطاع التربة
بالرغم من وجود أجهزة حديثة لمتابعة رطوبة التربة و بالرغم من تطور وسائل حساب المقننات المائية و ادارة نظم الري الا ان المرجعية في…
الدكتورة نفين عبدالفتاح تكتب .. “الحفظ الفائق البرودة”
بقلم الدكتورة : نفين عبدالفتاح يقوم البنك القومي للجينات التابع لمركز البحوث الزراعية وزارة الزراعة بالمحافظة علي المخزون الوراثي من التنوع الحيوي او…