د. عادل فكار يكتب عن حشائش خارج المكافحة رغم خطورتها
حشائش خارج المكافحة رغم خطورتها ..تستوطن جسور الترع والمصارف وتصدر المتاعب للزراعات المجاورة، وهي قنابل موقوتة لانها بعيدة عن الاهتمام بمكافحتها فهي الخطر بعينة…
رؤى وأبحاث
239 خبرًا
د.فاطمة محمد عبدالله تكتب عن فاكهة الباشن فروت
فاكهة الباشن فروت أو الماراكويا أو فاكهة زهرة الآلام هو نوع من النباتات المتسلقة من جنس زهرة الآلام التي يرجع موطنها الأصلي إلى البرازيل،…
د. ميادة عبد الغفار تكتب عن التمييز بين الحساسية الغذائية و عدم تحمل أغذية معينة
الحساسية الغذائية Food Allergy هي زيادة الأجسام المضاده ( المناعية) Antibody في الجسم نتيجة لأستجابة الجسم لأي مادة غريبة Antigen ( أي تفاعل بين…
د. نهلة البستاني تكتب عن دور البروبيوتك بكتريا على صحة الإنسان
دور البروبيوتك بكتريا على صحة الانسان هذا ما أوضحته الدكتورة نهلة عبدالفتاح البستاني رئيس بحوث بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية في…
د. هيام الصاوي تكتب عن ديتوكس الكبد الدهني
يصنف الكبد بأنه أكبر عضو في جسم الإنسان بعد الجلد، وله اكثر من 200 وظيفة للجسم، فهو المسئول الأول عن إزالة السموم من الجسم،…
د.جمال زهران يكتب عن مرضى الفينايل كيتونوريا (PUK)
مرضى الفينايل كيتونوريا (PUK) مقال يكتبه د. جمال عبدالحميد زهران – بقسم بحوث الخبز والعجائن الغذائية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث…
د. فاطمة محمد تكتب عن اللوز كنز طبيعي وصحي
اللوز كنز طبيعي وصحي مقال للباحثة فاطمة محمد عبدالله – باحث مساعد بمركز بحوث الصحراء تتناول في زراعة اللوز وأصناف وكافة التفاصيل المتعلقة به،…
د.شاكر عرفات يكتب.. نظرة صناعية زراعية على زيارة الرئيس لصعيد مصر
نظرة صناعية زراعية على زيارة الرئيس السيسي للصعيد .. مقال يكتبه الدكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عن تفاصيل زيارة الرئيس للصعيد،…
د. محمد فاروق يكتب عن الزراعة العضوية و غذاء صحى آمن من أجل التنمية المستدامة
تهتم الزراعة العضوية كما سنوضح لاحقا بجميع النظم الزراعية التي تشجع الحصول على غذاء صحى آمن عبر إنتاج الأغذية بوسائل سليمة بيئيا واجتماعيا واقتصاديا…
د. هيام الصاوي تكتب عن خطر الديوكسين على الصحة
الديوكسينات : هي مجموعة من المركبات البيولوجية، لها الكثير من المخاوف الصحية حيث تتواجد في البيئة وفي الكثير من الإمدادات الغذائية ويشير لفظ ديوكسين…