الوسم: اللبن

اللبن وطرق التعامل معه، واحده من أهم الاشتراطات التي يتوجب الانتباه إليها للحفاظ على القيمة الغذائية والقوام الطبيعي لهذا المنتج ...

قام أجدادنا بصناعة منتجات الألبان الخاصة بهم مثل الزبد والجبن ومنتجات الالبان الاخرى وبدا ذلك يقل مع التوسع في صناعة ...

حليب النوق أو حليب الإبل، هو حليب يُفرز من ضرع الناقة أنثى الإبل. وهو غني بالدهون والبروتين. لا يمكن تحويل ...

اللبن يتمتع بقيمة غذائية عالية؛ لأنه يحتوي على كافة العناصر الغذائية، ولذا تتعدد المنتجات الغذائية التي يتم تصنيعها من الألبان. ...

صناعة الألبان أحد أهم الموارد الغذائية لأي إنسان، نظرًا لارتفاع قيمتها وسهولة تناولها وامتصاصها، مُقارنة بباقي السلع والمحاصيل والمنتجات الأخرى، ...