الألبان المتخمرة .. د.أماني الديب توضح فوائدها الصحية و التغذوية
الألبان المتخمرة اسم يطلق على أي منتج لبني يحضر باستخدام اللبن الكامل أو الفرز أو غيرهما باستخدام بادئات محددة على أن تظل الكائنات الدقيقة…
الوسم: قسم بحوث الألبان
2 خبرًا
د. عصمت علي يكتب عن الدور الوظيفي للاكتوفيرين في الوقاية من التهابات الأمعاء
الدور الوظيفي للاكتوفيرين دراسة أعدها الدكتور د. عصمت علي السيد علي الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان، أوضح فيها إن الميكروبات الممرضة تعتبر من العوامل الهامة…