الوسم: تكنلوجيا الأغذية

د. إسلام علي بكر تكتب عن “الزبادي الحيوي”

يعرف الزبادي الحيوي على أنه منتج لبني متخمر، يحتوي على كائنات حية دقيقة حيوية بأعداد كافية (Probiotic Bacteria) _  تؤدي إلى تغير الميكروفلورا (بزرع…