البطاطس.. أهميتها الغذائية والصناعات القائمة عليها
البطاطس أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية في مصر، والتي تحتل مرتبة متقديمة من حيث الإنتاج والزراعة والتصدير، لذا تهتم الدولة بتقديم بتقديم الخدمات الإرشادية للمزارعين،…
الوسم: القيمة الغذائية
7 خبرًا
د. أميرة عبدالهادي تكتب عن القيمة التغذوية والتكنولوجية للزيوت والدهون
يطلق مصطلح الليبيدات على الدهون fatsوالزيوت oils وهى استرات أحماض دهنية مع كحول الجلسرول. والزيوت بتكون سائلة على درجة حرارة الغرفة أما الدهون بتكون…
عيش الغراب: فوائده الاقتصادية والعلاجية في ظل ارتفاع الأسعار
عيش الغراب هو نوع من الفطريات التي تُعتبر غذاءً شهيًا ومفيدًا للبشر، ويعرف أيضا باسم الماشروم. يتمتع الماشروم بأهمية اقتصادية كبيرة ويتم استخدامه في…
بنجر السكر .. الأهمية الاقتصادية والقيمة الغذائية و الفوائد الصحية
يعد السكر من السلع الاستراتيجية الرئيسية والهامة في العالم، وهو صناعة إستراتيجية هامة تحظي بإهتمام كبير لما يحققـه مـن قيمة مضافة وحجم عمالة وإستثمارات…
العسل الأبيض .. إليك القيمة الغذائية وفوائده للصحة
العسل الأبيض مادةٌ ذهبيةٌ لزجة القوام، وله العديد من الأنواع فهناك الأبيض والأسود وغيرهما، وهو عبارة عن عصارة سكريّة طبيعية، ينتجها نحل العسل فى…
شجرة النبق .. تعرف على قيمتها الغذائية وفوائدها الطبية
شجرة النبق في مصر عرفت من قديم الزمان و قد عثر علي ثمارها و بذورها في مقابر الأسرتين الأولي و الثانية . و قد…
الأفوكادو.. قيمته الغذائية وعوامل نجاح زراعته
قال الدكتور بهاء الجمال مدير وحدة مشتل الفاكهة بكلية الزراعة جامعة القاهرة، إن الهدف الأساسي من الوحدة هو إنتاج شتلات الفاكهة التقليدية، بالإضافة إلى…