الوسم: أميرة عوض

د. أميرة عوض تكتب عن “تأثير العمليات التصنيعية على جودة وسلامة الغذاء”

يعتبر الحصول على غذاء أمن وذو جودة عالية من الإهتمامات العالمية، إلا أن الطرق الصناعية لإنتاجه واختلاف ظروف حلقات السلسلة الغذائية تزيد من احتمالية…