الوسم: أشعة جاما

د. محمود السيد  يكتب عن “تشعيع الأغذية وعلاقته بسلامة الغذاء”

تشعيع الأغذية هي عملية يتم فيها تعريض المادة الغذائية إلى كمية من طاقة معينة تسمى أشعة مؤينة، وهناك ثلاث أنواع من الأشعة المسموح باستخدامها…