ضبطت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديرية الزراعة، مصنعًا غير مرخص لإنتاج الجبنة الموتزاريلا، أقيم داخل حظيرة مواشي، وذلك خلال حملة رقابية استهدفت المنشآت الغذائية والأسواق بالمحافظة.
وقال المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، إن الحملة أسفرت عن التحفظ على 765 كيلو جرامًا من الجبنة الموتزاريلا، إلى جانب ضبط 4 شكائر من الصودا الكاوية وبرميل من مادة هيدروجين بيروكسيد بتركيز 50%، كانت تستخدم داخل المنشأة.
وأوضح عبد الحفيظ أن المصنع المضبوط يعمل دون ترخيص، وأن المنتجات كانت تُجهز في ظروف تفتقر إلى الاشتراطات الصحية اللازمة لتصنيع الأغذية، مشيرًا إلى وجود حشرات وذباب داخل موقع الإنتاج.
وأضاف أن استخدام المواد الكيميائية المضبوطة في تصنيع الأغذية يمثل مخالفة للاشتراطات المنظمة، لافتًا إلى أن بعض المخالفين يلجأون إلى هذه المواد كوسيلة غير مشروعة للتعامل مع ألبان غير صالحة أو تأخير فسادها، بدلًا من الالتزام بوسائل الحفظ والتبريد والبسترة الآمنة.
وأشار وكيل وزارة التموين إلى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة، والتحفظ على المضبوطات تمهيدًا لاتخاذ الإجراءات المقررة قانونًا.
ضبط 3 معامل ألبان غير مرخصة
وفي إطار الحملات الرقابية، حررت مديرية التموين 3 محاضر لمعامل ألبان تعمل دون التراخيص اللازمة، إلى جانب تحرير 3 محاضر ذبح خارج المجازر الحكومية، و4 محاضر لعدم وجود شهادات صحية** للعاملين.
وتأتي الحملات تنفيذًا لتوجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، بتكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، وضبط المخالفات والتأكد من سلامة السلع المعروضة للمواطنين.
حملات على الأسواق
وفي السياق ذاته، واصلت مديرية التموين، بالتعاون مع مديرية الزراعة، حملات المرور والتفتيش على عدد من المنشآت والأنشطة التجارية بالمحافظة، للتأكد من سريان التراخيص ومراجعة موقف المنشآت ومدى الالتزام بالاشتراطات القانونية المنظمة للعمل.
وشملت الحملات المرور على المخابز السياحية لمتابعة الأسعار والأوزان، ومطاعم الفول والطعمية، ومحال السوبر ماركت، ومستودعات الدقيق المدعم، ومستودعات البوتاجاز، إلى جانب متابعة توكيلات توزيع أسطوانات البوتاجاز والتأكد من الالتزام بالأسعار الرسمية.
كما شملت الحملات محطات الوقود، حيث جرى مراجعة التراخيص والسجلات، ومتابعة عمليات توزيع المواد البترولية والتأكد من الالتزام بالأسعار المقررة، إلى جانب المرور على محال الجزارة لمتابعة أسعار اللحوم البلدية الطازجة، والأسواق والشوادر، خاصة أسواق الخضراوات والفاكهة، لضبط الأسعار والتصدي لأي مخالفات.
للمزبد.. يمكنكم متابعة صفحة بوابة مصر الزراعية عبر الفيس بوك.
