الإثنين, 30 يونيو , 2025, الساعة 04:11 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

نظام صحي للحامل وغني بالكالسيوم والحديد وينفع طاجن باللحمة .. اعرف فوائد البرقوق

Ramadan بواسطه Ramadan
يوليو 1, 2021
A A
0
نظام صحي للحامل وغني بالكالسيوم والحديد وينفع طاجن باللحمة .. اعرف فوائد البرقوق
FacebookTwitterWahtsapp

إعداد :نورا وهبي

البرقوق من الفواكه الرائعة واللذيذة، وينتمي إلى عائلة الخوخ. يحتوي على نسب عالية من المركّبات المهمّة للصحة والجسم، منها الفيتاميناتA وC وD وفيتامين B المركّب. بالإضافة لكونه واحداً من أغنى الفواكه بالكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الزنك، ومضادات الأكسدة. وبفضل تلك المركّبات، فإنَّ البرقوق الأحمر بالإضافة إلى كونه فاكهة صحية مثالية، فهو أيضاً يحافظ على الحياة الجنسية الصحية، حيث أكدت الدراسات أن تناول البرقوق يساعد على تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء على حد سواء.

والبرقوق الأحمر من الفواكه التي تعطي إحساساً بالشبع، ويحتوي البرقوق الأحمر على نسبة كبيرة من البوتاسيوم تساعد على خفض ضغط الدم، تقي من السكتة الدماغية، وتعالج تصلّب الشرايين، وتقلل خطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، وبالتالي يساعد على علاج الأنيميا وفقر الدم، وخصوصاً إذا ما تمّ تناوله مع العسل الأسود ، بالإضافة إلى أنه يعمل على تنظيم وتنظيف الأمعاء الدقيقة بسبب غناه بالألياف”.

فوائد البرقوق

حول فوائد البرقوق الأحمر للمرأة الحامل، يشير اخصائيون التغذية إلى أنه “يعتبر مفيداً للحوامل؛ لأنه غني بالعناصر المغذية مثل البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الكالسيوم والفيتامينين A و C، لكن يرتبط استهلاك هذه الثمار بتكوين حصوات الكلى، ويجب تجنّبها من قبل النساء اللاتي لديهن أية مشاكل في الكلى. إنّ تناول عصير البرقوق يمكن أن يعالج الإمساك؛ بسبب محتواه من الألياف الغذائية، بالإضافة إلى أنّ احتواءه على الكالسيوم يساعد على تحسين صحة عظام الأم، لذلك من المفيد تضمين البرقوق في النظام الغذائي.

ويحدُّ البرقوق من خطر الولادة المبكرة

هذا ويحدُّ البرقوق من خطر الولادة المبكرة، خاصة أن نقص فيتامين C في النظام الغذائي للمرأة الحامل يؤدي إلى زيادة فرص تمزّق الأغشية ومن ثم الولادة المبكرة”.

إن البرقوق الأحمر يحتوي على كميات وفيرة من البيتاكاروتين والفيتامينات التي تساعد الجسم على منع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد وفقدان المرونة؛ فهذه الثمرة الغنية بالمواد المضادّة للأكسدة؛ تساعد على تحسين الدورة الدموية وتقلّل الالتهابات وتحافظ على نضارة البشرة. وللتمتّع ببشرة شابة ومتألقة؛ ينصح باستعمال قناع البرقوق بشكل يومي.
ونظراً لاحتوائه على كميات عالية من مضادات الأكسدة، فهو يساعد على تخفيف الندوب الناجمة عن حب الشباب وتجديد خلايا الجلد عن طريق زيادة تدفق الدم. كما توفر مضادات الأكسدة الموجودة فيه الحماية ضدّ الأشعة فوق البنفسجية الضارّة من الشمس، وتحمي الجلد من التلف؛ نتيجة التعرّض لأشعة الشمس، والتي تؤدي إلى خشونة الجلد وجفافه.

كما أنه يساعد على التخلص من البقع الداكنة والتصبغات نتيجة الإفراط في التعرّض للشمس. ويزيد صحة ومرونة الجلد عن طريق زيادة إنتاج مركّبي هيدروكسي وهيدروكسي ليزين واللذين يلعبان دوراً أساسياً في الحفاظ على شباب البشرة، وذلك بفضل احتوائه على كمية وفيرة من فيتامينC .

ونظراً لاحتوائه على خصائص مضادّة للالتهابات، يساعد البرقوق على منع ظهور النمش أو البقع البنية الداكنة في الوجه، كما يساعد على تجديد مظهر الوجه عن طريق زيادة إنتاج الكولاجين في الجسم.

وباحتوائه على كمية لا بأس بها من فيتامين E والبروتينات، يمنح البرقوق القوة للشعر كما يوفر له الحماية ضد التلف والتساقط. والفيتامين C الموجود فيه يخلّص الشعر من قشرة الرأس؛ عن طريق تعزيز الدورة الدموية لفروة الرأس وبصيلات الشعر لتبقى بصحة جيدة، وبالتالي حمايته من التساقط، كما أنه يساعد في المحافظة أيضاً على اللون الأصلي للشعر ومنع ظهور الشيب المبكر”.

المقادير

2 كوب برقوق (منزوع النوى)

3 ملاعق كبيرة زبدة

4 ملاعق كبيرة (خشن أو عسل)

2 كوب ماء

ربع كوب لوز محمص إختياري (للتزيين)

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل كبيرة مفرومة
كيلو لحم
عود قرفة
ملعقة كبيرة سمن بلدي
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
أيضا ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم
رشة بودرة زعفران

 

الطريقة

  1. في طاجن على نار هادئة ضعي الزيت والسمن والبصل، مع اللحم وعود القرفة، حركي المكونات حتى يذبل البصل وينضج اللحم.
  2. أضيفي الثوم إلى الطاجن حتى يذبل، ثم ضيفي الكزبرة والبقدونس والزنجبيل والفلفل الأسود والكركم والزعفران مع التحريك المستمر.
  3. صبي الماء المغلي حتى يغمر المكونات واتركي الطاجن على نار هادئة حتى يطهى اللحم.
  4. بعد أن يطهي اللحم ارفعيه بملعقة ذات ثقوب واتركي المرق في الطاجن حتى يتخثر.
  5. صلصة البرقوق: تصف حبات البرقوق في قدر وتوضع على نار هادئة ويصب الماء فيها مع إضافة السكر والزبدة والقرفة، وعندما يتعسل البرقوق يرفع من النار.
  6. يُوزَّع اللحم في طبق التقديم، ويُسقى بالمرق، ويزيَّن بالبرقوق المعسَّل، واللوز والسمسم.

 

 

موضوعات مقترحة

د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء
سلايدر

د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء في الاستجابة المناعية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 29, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

تربية النعام.. أساسيات تكوين قطيع الأمهات ونصائح خاصة للمربين الجدد

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 29, 2025
الخدمات البيطرية
الاخبار

«الخدمات البيطرية» تبحث تعزيز الرقابة على المنتجات ذات الأصل الحيواني مع فرنسا

بواسطه haytham dahmash
يونيو 29, 2025
وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يبحث مع نظيره الأسباني تعزيز التعاون المشترك بين البلدين

بواسطه حسن العشري
يونيو 29, 2025
الاقتصاد الزراعي
سلايدر

الاقتصاد الزراعي يعقد ورشة عمل حول التحديات التي تواجه القطاع الزراعي

بواسطه حسن العشري
يونيو 29, 2025

نشر حديثا

د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء

د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء في الاستجابة المناعية

يونيو 29, 2025
الخدمات البيطرية

«الخدمات البيطرية» تبحث تعزيز الرقابة على المنتجات ذات الأصل الحيواني مع فرنسا

يونيو 29, 2025
وزير الزراعة

وزير الزراعة يبحث مع نظيره الأسباني تعزيز التعاون المشترك بين البلدين

يونيو 29, 2025
الاقتصاد الزراعي

الاقتصاد الزراعي يعقد ورشة عمل حول التحديات التي تواجه القطاع الزراعي

يونيو 29, 2025
زراعة دمياط

«زراعة دمياط» توجه بتوحيد البيانات الصادرة عن المديرية وكافة الإدارات التابعة لها

يونيو 28, 2025
الإصلاح الزراعي

“الإصلاح الزراعي” يزيل 21 حالة تعدي على الأراضي الزراعية في 3 محافظات

يونيو 28, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

تربية النعام

تربية النعام.. الأهمية الاقتصادية والقيمة المضافة لمنتجاتها

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 29, 2025
0

“الزراعة” تواصل حملات التقصي ومتابعة الحالة الصحية للخيول وأسواق الماشية

“الزراعة” تواصل حملات التقصي ومتابعة الحالة الصحية للخيول وأسواق الماشية

بواسطه حسن العشري
يونيو 26, 2025
0

وزير الزراعة

وزير الزراعة يبحث مع نظيره الأسباني تعزيز التعاون المشترك بين البلدين

بواسطه حسن العشري
يونيو 29, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء في الاستجابة المناعية تربية النعام.. أساسيات تكوين قطيع الأمهات ونصائح خاصة للمربين الجدد «الخدمات البيطرية» تبحث تعزيز الرقابة على المنتجات ذات الأصل الحيواني مع فرنسا وزير الزراعة يبحث مع نظيره الأسباني تعزيز التعاون المشترك بين البلدين الاقتصاد الزراعي يعقد ورشة عمل حول التحديات التي تواجه القطاع الزراعي «زراعة دمياط» توجه بتوحيد البيانات الصادرة عن المديرية وكافة الإدارات التابعة لها "الإصلاح الزراعي" يزيل 21 حالة تعدي على الأراضي الزراعية في 3 محافظات "الزراعة" تنفذ 5491 ندوة إرشادية بيطرية خلال يونيو الجاري لتعزيز وعي المربين ومكافحة الأمراض وزير الزراعة يبحث مع وزير المصايد والأمن الغذائي الهولندي تعزيز التعاون المشترك بين البلدين وزير الزراعة يشارك في فعاليات الدورة ٤٤ لمؤتمر الفاو في روما