علاج الأنيميا وهي فقر الدم بسبب نقص المادة الملونة والتي تكسبه لونه الأحمر وهي الهيموجلوبين وهي مادة توجد في كرات الدم الحمراء ، وفائدتها حمل الأكسجين وتوزيعه على جميع خلايا الجسم .
أسباب حدوث الأنيميا
يحدث نقصاً في الهيموجلوبين إما لنقص عدد كرات الدم الحمراء أو نقص محتواها من الهيموجلوبين أو لكلا الأمرين .
فإذا حصل نقص في المواد الأساسية لبناء كرات الدم الحمراء حدثت الأنيميا . أيضا إذا حدث إنخفاض في أنتاج كرات الدم الحمراء بسبب مرض فى النخاع الشوكي .
أما المواد الأساسية لبناء كرات الدم الحمراء هي الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب12 .
أنواع الأنيميا
هي نوعين :
أنيميا ناتجة من نقص الحديد والفيتامينات وتسمى ( أنيميا نقص الحديد ) وهو النوع الشائع ، وتكون المرأة أكثر عرضة من الرجل بهذا النوع .
أنيميا ناتجة من نقص فيتامين ب12 وتسمى ( أنيميا الوبيلية ) وبسبب حدوثها وجود خلل في الجسم ، يمنع امتصاص فيتامين ب12 حيث أنه يوجد مادة في جدار المعدة تسمى بمادة العامل الداخلي أو الباطني وهي تمتص هذا الفيتامين .
أعراض الأنيميا
شحوب في الجلد والوجه
– سرعة التنفس خاصة عند عمل مجهود.
خفقان في القلب .
نقص في الطاقة والحيوية
احمرار في اللسان
الخمول والتعب
يحدث تنميل في الأطراف واختلال في التوازن بسبب نقص فيتامين ب12
نقص التركيز .
النساء الأكثر عرضة للأنيميا
الحائض :
التي تعاني من غزارة دم الحيض فتصاب بأنيميا نقص الحديد بسبب فقد الدم بكمية كثيرة ، قد لا تستطيع تعويضها في الثلاثة أسابيع القادمة .
يجب تناول الأغذية الغنية بالحديد لـ علاج الأنيميا
ضعاف التغذية
فعدم المواظبة على تناول الغذاء الصحي متوازن يسبب الأنيميا .
الحامل
فهي تخسر حمض الفوليك لمساعدة طفلها على النمو ، وتخسر جزء من الحديد الذي يخزن في جسم الطفل لتغذيته خلال الستة شهور الأولى بعد ولادته فلبن الأم يحتوي على قدر ضئيل من الحديد . فتكون عرضة للإصابة بأنيميا الحديد أو أنيميا الفوليك .
فإنصحك أختي الحامل الأهتمام بتناول الأغذية الغنية بالحديد وحمض الفوليك لـ علاج الأنيميا .
المرضع
تتعد مسببات نقص الحديد و تشمل :
قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد مثل ( الكبد و اللحم الأحمر)
كثرة تناول الأغذية و المشروبات التي تحد من امتصاص الحديد.
نقص الحديد عند الأطفال
يعد الحديد معدنًا غذائيًا مهمًا للعديد من وظائف الجسم ، فهو يساعد على نقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم المختلفة من خلال الدم، وهذا الأمر يزيد من الطاقه خلال اليوم كما أنه يزيد من النشاط، كما أن الحديد مهم جدًا في نمو وتطوير الدماغ، ويكون الأطفال من مختلف الأعمار أكثر عرضةً للإصابة بنقص هذا المعدن في أجسامهم، ويعود هذا الأمر في العادة إلى زيادة حاجة أجسامهم للحديد أثناء فترات النمو المتواترة، وقد يصاب الطفل في النهاية بفقر الدم إن لم يكن نظامه الغذائي المتبع مليئًا بعنصر الحديد، أو عند عدم التدخل المباشر لإيقاف الإصابة بهذه الحالة،.
طرق تشخيص و علاج الأنيميا
يتم تشخيص فقر الدم من خلال :
-التاريخ الصحي و الفحص السريري
– كذلك بالتحاليل المخبرية و تشمل :تحليل مكونات الدم الكاملCBC ، حيث يظهر انخفاض نسبة الهيموجلوبين.
)يظهر نقص في حجم و عدد كرات الدم الحمراء ) بسبب نقص الحديد .
– تحليل نسبة الحديد في الدم Serum Iron حيث تكون منخفضة.
– صورة للصدر بالأشعة السينية قد تظهر تضخم في عضلة القلب.
– تحليل البراز ، قد يظهر دم مخفي بسبب تقرحات أو أورام المعدة و الأمعاء.
علاج الأنيميا
بعد التأكد من أن المريض مصاب بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد يتوجب البحث عن المشكلة المسببة لفقر الدم الناتج عن نقص الحديدو قد يحتاج البعض لتناول أقراص الحديد بوصفة طبية. غالباً يكون السبب في قلة تناول الأطعمة الغنية بالحديد أو الإفراط بتناول معيقات امتصاصه و للتعرف على أنواع الأطعمة الغنية بالحديد.
و يمكن تقسيمها كما يلي:
أطعمة غنية جداً بالحديد و تشمل:
الكبد و اللحم الأحمر و الدجاج و الأسماك و البيض و الحليب تساهم في علاج الأنيميا .
– أطعمة غنية بالحديد و تشمل :
الفواكــــــــه : مثل التفاح و التمر و العنب و الزبيب و المانجا مهمة لـ علاج الأنيميا .
الخضراوات: مثل الملوخية و السبانخ و الملفوف و الجرجيـــــر. البقوليـــــات” مثل العدس و الفاصوليا و البازيلاء و الحمص:الحبــــوب مثل القمح و الشوفان و الذرة و غيرها مهمة لـ علاج الأنيميا .
مقال
اعداد مخبوزات مفيدة لعلاج الانيميا
د/هدى حسن أبو السعود
باحث بقسم بحوث الخبز و العجائن
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
المصدر
عدد سبتمبر 2021 من الصحيفة الزراعية الصادرة عن إدارة الثقافة الزراعية بقطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة
اقرأ أيضا
دوار الشمس الزيتي.. 14 ميزة اقتصادية وبيئية “تعرف عليها”
عيش الغراب.. 4 فوائد لزراعته والمواصفات الجيدة لمكان الزراعة
النجاري: الأرز المصري الأول عالميا بشهادة أستراليا وأمريكا
لا يفوتك
أهمية النباتات الطبية والعطرية
