د. إبراهيم هريدي يكتب عن النباتات الطبية وقاية وعلاج

من نعم الله على الإنسان أن حقق له أمنه وأمانه الصحى فى بيئته التى يعيش فيها وفيما يتناوله من مأكولات سواء كانت خضروات أو فاكهة أو أعشاب وغيرها ، على أن المأكل والمشرب يجب أن يكون فى حدود مناسبة حتى تتم المنفعة تصديقاً لقول الله سبحانه وتعالى فى كتابه الكريم ” كلوا واشربوا ولا تسرفوا …الآية…” وهو ما عرف فى علم الأدوية بالجرعة المناسبة Optimum dose  وهى التى تحدث أقصى تأثير علاجى عند تناولها فى الوقت المناسب وبالطريقة المناسبة وبعد التشخيص السليم للحالة المرضية، وبحيث يكون تأثيرها النافع أقصى  ما يمكن وتأثيرها الضار أقل ما يمكن وهو ما يسمى ( نسبة الضرر إلى المنفعة ).

وتحتوى النباتات الطبية على العديد من المواد الفعالة Active ingredients  والتى تتعدد مجالات إستخداماتها فى العلاج من نباتات تحتوى على مكونات الأسبرين مثل الصفصاف   White Salix  إلى نباتات تحتوى على مواد مضادة للبكتيريا والميكروبات  Bactericides مثل كثير من الزيوت الطيارة  Volatile oils  وأخرى تحتوي على مواد مضادة للأورام Antitumor  مثل نبات الونكا Periwinkle ونباتات تحتوى على مواد مضادة للفيروسات Antiviral مثل في نبات إخناسياEchinacea    وكذلك نباتات مقوية للقلب كما في نبات  الديجيتالس Foxglove  وغيره من النباتات والأعشاب.

تقسيم المواد الفعالة التي تنتجها النباتات الطبية 

 ويمكن تقسيم المواد الفعالة التي تنتجها النباتات الطبية إلي عدة مجموعات هي :

• الزيوت العطرية Essential oils
• القلويدات Alkaloids
• الجليكوسيدات Glycosides
• المواد المرة Bitter substances
• المواد الملونة والصبغات Pigments
• المواد الهلامية Mucilage
• المواد الراتنجية Resins
• التانينات Tannins

وتتواجد هذه المواد الفعالة في النبات كله أو في جزء أو عضو منه مثل الأوراق أو السيقان أو الأزهار والنورات أو جزء من الزهرة أو الثمار أو البذور أو الريزومات أو الجذور.

وسوف نعرض فيما يلى بعض الأمثلة لنباتات وأعشاب ذات أهمية خاصة فى علاج ووقاية جسم الإنسان من كثير من الأمراض الخطيرة ومن فضل الله أنها تتميز بسهولة استخدامها.

• ثمار الموالح :Citrus Fruits

تحتوى قشرة ثمار الموالح ( البرتقال – الليمون – النارنج ) وباقى أنواع جنس Citrus  على زيوت عطرية تحتوى على مواد تربينية  Terpenes  منها مركب D-limonene وهو يعتبر المكون الأساسى لزيت قشرة البرتقال (98 % من الزيت) ويوجد كذلك فى زيت قشرة ثمار الليمون بنسبة  48 % تقريبا.

فوائد الليمونين Limonene 

• يمنع تكوين النموات السرطانية فى الثدييات خلال الطور الأولى أو طور Promotion / Progression .
• له فاعلية فى إستعادة النمو الطبيعى للنموات السرطانية ويفسر ذلك بأن الليمونين له تأثير إيجابى على تقوية المناعة الطبيعية وهناك بعض الأبحاث تؤكد ذلك .
• آلية التأثير المثبط أو المانع للسرطان والذى يحدثه الليمونين غير مفهوم حتى الآن ويمكن تفسيره من خلال تأثير الليمونين على تنشيط بعض الأنزيمات مثل Glutathione-S transferase  الذي يقوم بتنظيف الكبد وإبعاد المواد الضارة والسامة منه.
• الليمونين يخفض كوليسترول الدم .
• الليمونين عامل قوى فى إذابة الحصوات .

الجرعة المناسبة 

500ملجم منD – limonene  يومياً ويمكن الحصول عليها من 2-4 ثمرة ليمون (كاملة غير مقشورة) على شكل عصير يتم عصرها تماماً فى الخلاط وتحليتها بعسل النحل وشربها يوميا.

يلاحظ هنا أن عصير الليمون يحتوى على كمية من فيتامين C وهو من المواد المضادة للأكسدة Antioxidant والتى ثبت دورها الفعال كمادة مانعة للسرطان أيضا فضلاً عن فوائده المعروفة .

• الثوم :Garlic

الجزء المستخدم : البصلة (الفصوص) .

المواد الفعالة :

النبات يحتوى على زيت طيار له تأثير كمضاد حيوى قوي  ومركبdisulfide   Allicin diallyl  هو المكون الأساسي لزيت الثوم.

كما يحتوى أيضاً على مجموعة فيتامينات A, B₁ and B₂  وكذلك Nicotinamide (B3).

 الفوائد والإستعمالات :

• الزيت العطرى للثوم له تأثير مهيج للجلد والمعدة Irritant.
• مضاد قوى للبكتيريا والفطريات الدوسنتاريا الأميبية والتيفود .
• قاتل للديدان Vermifuge – مقوى للمعدة Stomachic Tonic مضاد للمغص Antispasmodic – طارد للغازات Carminative منفث Expectorant.
• منشط لإفرازات المرارة Choleretic – مدر للبول Diuretic ومخفض لضغط الدم Hypertensive.
• له تأثير مضاد للأورام Antitumor .

• حبة البركة Black cumin أحد النباتات الطبية 

الجزء المستعمل : البذور.

المواد الفعالة :

تحتوى البذور على زيت عطرى Volatile oil  تصل نسبته إلى حوالى  0,3٪ يحتوى على مادة   Nigellone  ( Dithymoquinone ) والذى ترجع إليه الأهمية الطبية لبذور حبة البركة.

كماتحتوى البذور على زيت ثابت Fixed oil  تصل نسبته الى حوالى 35٪ ويتكون من مجموعة من الأحماض الدهنية المشبعة (  11.8 ٪) ومجموعة أخرى من الأحماض الدهنية غير المشبعة والتى تصل نسبتها الى (88.2 ٪).

كما تحتوى على بعض الجليكوسيدات الصابونية  Saponin Glycosides

الفوائد والإستعمالات 

يذكر فوائد عديدة لبذور حبة البركة و الزيت الناتج منها منذ عهد بعيد كما يلي :

• مضاد للمغص وطارد للغازات.
• مدر للبول diuretic ومدر للطمث Emmenagogic.
• قاتل للديدان Anthelmintic.
• منفث ومعالج أزمات الربو Anti-asthmatic.
• بعض البحوث أشارت إلى فعالية حبة البركة فى علاج فيروس C (Antiviral).
• بعض البحوث أكدت أن حبة البركة تزيد من المناعة الطبيعية للانسان Immune stimulant.
• الجزرCarrot :

الجزء المستعمل : الجذر Root

المواد الفعالة :

يحتوى الجزر على مجموعة فيتامينات  C, B₁ and B₂  وكذلك الكاروتين Provitamin A وسكريات (جلوكوز – سكروز) وبكتين .

الفوائد :

• الجزر مضاد للاسهال Antidiarroeal لاحتوائه على البكتين .
• مصدر جيد للفيتامينات خاصة فيتامين (ا) حيث يحتوي الجزر علي بيتا كاروتين والذي يتحول في جسم الانسان الي فيتامين (ا) كما انه مضاد للأكسدة   Antioxdant حيث ترتبط مع الشوارد الحرة Free radicals وتمنع تأثيرها المدمر للخلايا مما يقى الجسم من الاصابة بالأورام السرطانية .

وينضم الى قائمة النباتات الطبية التى تحتوى على مضادات الأكسدة ، الطماطم ( ليكوبين) ، والخس، الكرفس، البقدونس، الجرجير، الفلفل الأخضر والأحمر والبنجر وغيرها من الخضروات المتوفرة الرخيصة والعالية الفائدة وهى تحتوى جميعها على provitamin A وفيتامين C  والمواد الملونة الطبيعية وهنا يبرز أهمية طبق السلاطة من الخضر الطازجة التى تتعدد فيها الألوان الطبيعية بما لها من فوائد كبيرة الأهمية على صحة الإنسان وهذه مجرد أمثلة فقط أو قليل من كثير من نعم الله وفضله على بنى البشر.

والجدول التالى يوضح بعض الأمثلة القليلة فى هذا المجال:-

مقال 

النباتات الطبية وقاية وعلاج

   إعداد

أ.د/ إبراهيم محمد أحمد هريدى

أستاذ النباتات الطبية والعطرية المتفرغ

 معهد بحوث البساتين 

اقرأ أيضا 

النباتات الطبية والعطرية ودورها في تنمية الاقتصاد الزراعي 

تعرف على مواعيد زراعة النباتات الطبية والعطرية المناسبة 

لا يفوتك 

حدوتة جدو انور عن رعاية الحيوانات المنزلية