الثلاثاء, 1 يوليو , 2025, الساعة 14:22 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

الدكتورة شيماء محمد: 9 علامات تنذر بالتعرض لتسمم غذائي..«وجبات الشارع»ساهمت في زيادة الحالات

haytham dahmash بواسطه haytham dahmash
أغسطس 17, 2024
A A
0
الدكتورة شيماء محمد متخصص فى ميكروبيولوجي الأغذية

الدكتورة شيماء محمد متخصص فى ميكروبيولوجي الأغذية

FacebookTwitterWahtsapp

أصبح الناس أكثر عرضة للإصابة بتسمم غذائي، في الوقت الحالي، وذلك بسبب الإقبال الكبير على الوجبات سريعة بالشارع في ظروف قد لا تكون ملائمة من الناحية الصحية.

ودارت حلقة برنامج نهار جديد على قناة مصر الزراعية والذي تقدمه الإعلامية مها سميح حول أهم أسباب التسمم الغذائى وكيفية تفاديها، حيث استضافت الدكتورة شيماء محمد ،متخصص فى ميكروبيولوجي الأغذية.

تسمم غذائي

وقالت الدكتورة شيماء محمد ، إن التسمم الغذائي هي أعراض تظهر على الإنسان نتيجة لتناول الطعام الفاسد أو الملوث بالسموم أو المواد الكيميائية أو العوامل المعدية مثل البكتيريا أو الفيروسات، لافتة إلى أنه يعاني الكثير من الأشخاص من التسمم الغذائي والأمراض التي تنقلها الأغذية، مما يسبب لهم بالإصابة بالأمراض الشائعة للغايةوأحيانًا لا يعتبر التسمم الغذائي حالة حرجة في معظم الحالات.

4 أسباب التسمم الغذائي

وحددت دكتورة الميكروبيولوجي للأغذية 4 أسباب رئيسية للتسمم الغذائي وهي كالتالي:

1- البكتيريا

2- الفيروسات

3 – الطفيليات .

4- المواد الكيميائية السامة .

9 أعراض شائعة للتسمم الغذائي

وأشارت الدكتورة شيماء محمد، إلى أن أعراض التسمم الغذائي تختلف من حالة إلى أخرى وذلك يتوقف على نوع التسمم الغذائي الذي قد تكون قد أصبت به.

وقالت ان أعراض التسمم الغذائي الأكثر شيوعًا تشمل ما يلي:

1- الغثيان: شعور بعدم الراحةفي المعدة غالبًا ما يصاحبه رغبة في التقيؤ.

2- الإسهال: حركات أمعاء متكررة، رخوة، أو سائلة قد تصاحبها الحاجة الملحة وتشنجات البطن.

3- تشنجات البطن: آلام حادة أو خفيفة في البطن، غالبًا ما ترتبط بالاضطرابات الهضمية.

4- التقيؤ: طرد قوي لمحتويات المعدة من الفم، غالبًا كرد فعل تلقائي للغثيان أو عدم الراحة في البطن.

5- اضطراب الشهية: فقدان الاهتمام بالأكل أو النفور من الطعام بسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي.

6- الحمى: ارتفاع درجة حرارة الجسم، والتي قد تشير إلى استجابة المناعة للعدوى الناتجة عن تناول طعام ملوث.

7- التعب والضعف: شعور عام بالإرهاق أو نقص الطاقة، غالبًا ما ينتج عن الجفاف، اختلالات الإلكتروليت، أو مجهود الجسم لمكافحة العدوى.

8- الصداع: ألم أو عدم راحة في الرأس، والذي يمكن أن يسببه الجفاف، اختلالات الإلكتروليت، أو الاستجابة الالتهابية للجسم تجاه مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء.

9- قشعريرة: رفع شعر الجلد بشكل لا إرادي، والذي قد يحدث كاستجابة للتوتر أو عدم الراحة المرتبطة بتسمم الطعام.

6- أعراض شديدة

وتابعت قائلة: يمكن أن يؤثر التسمم الغذائي في الجهاز العصبي عندما تكون درجة السموم عالية ويسبب الإصابة بأمراض عدة. وقد تشمل الأعراض ما يأتي:

1- ضبابية الرؤية أو ازدواجها.

2- فقدان الحركة في الأطراف.

3- مشكلات في البلع.

4- إحساس بالوخز أو الخَدَر في الجلد.

5- الضعف.

6-تغيرات في طبيعة الصوت.

 

الدكتورة شيماء محمد متخصص فى ميكروبيولوجي الأغذية
الدكتورة شيماء محمد متخصص فى ميكروبيولوجي الأغذية
9 أعراض تظهر عند حدوث حدوث تسمم غذائي
9 أعراض تظهر عند حدوث حدوث تسمم غذائي

اقرأ أيضا 

اشتراطات وخطة مكافحة “الدودة القارضة” على محصول الفراولة

محصول المانجو.. خطة التعامل مع “التزهير المبكر” واشتراطات “التطهير والرش الحشري”

قواعد تحجيم الموالح وعلاقتها بعملية التقليم وحقيقة استخدام الهرمونات

لا يفوتك 

دور الارشاد الزراعي في مواجهة التحديات وزيادة الانتاجية الزراعية

 

وسوم : 9 أعراض شائعة للتسمم الغذائيأعراض التسمم الغذائيالتسمم الغذائيالتسمم الغذائي ووجبات الشارعالوجبات السريعةتسمم غذائيحالات التسمم الغذائي

موضوعات مقترحة

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو
أخبار وزارة الزراعة

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس
سلايدر

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب
سلايدر

الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

الغدة الدرقية.. وظائفها وأهميتها وأعراض خمولها ونشاطها

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 30, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

تربية النعام.. قواعد شراء قطيع الأمهات ومراحل إنتاج البيض

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 30, 2025

نشر حديثا

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

يوليو 1, 2025
الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

يوليو 1, 2025
زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة »: زراعة 20 ألف فدان قطن..وتوعية المزارعين بمزايا التقاوي الجديدة

يونيو 30, 2025
مكافحة الآفات

«المركزية لمكافحة الآفات» تشارك في ورشة عمل حول الوبائيات

يونيو 30, 2025
الزراعة تحبط تهريب زواحف نادرة

«الزراعة»: إحباط محاولة تهريب زواحف وكائنات النادرة بمطار القاهرة الدولي

يونيو 30, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

الشعيرية

د. مروة حسين تكتب “الشعيرية سريعة التحضير”

بواسطه حسن العشري
يونيو 25, 2025
0

وزير الزراعة: المؤشرات الجغرافية ليست مجرد علامات تجارية أو تصنيفات تسويقية بل رمز للهوية

وزير الزراعة: المؤشرات الجغرافية ليست مجرد علامات تجارية أو تصنيفات تسويقية بل رمز للهوية

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
0

البحوث الزراعية

أكاديمية مركز البحوث الزراعية تنظم برنامج تدريبي حول أساسيات التسويق الفعال وبناء الخطط التسويقية

بواسطه حسن العشري
يونيو 26, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
"المركزية للإرشاد الزراعي" تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب الغدة الدرقية.. وظائفها وأهميتها وأعراض خمولها ونشاطها تربية النعام.. قواعد شراء قطيع الأمهات ومراحل إنتاج البيض «زراعة البحيرة »: زراعة 20 ألف فدان قطن..وتوعية المزارعين بمزايا التقاوي الجديدة «المركزية لمكافحة الآفات» تشارك في ورشة عمل حول الوبائيات «الزراعة»: إحباط محاولة تهريب زواحف وكائنات النادرة بمطار القاهرة الدولي «فاروق»يهنئ الرئيس «السيسي» بمناسبة الذكرى الـ12 لثورة 30 يونيو: «نقطة تحول حاسمة في تاريخ مصر الحدي... د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء في الاستجابة المناعية