يعد فول الصويا من أهم المحاصيل الزراعية في العالم، وذلك لأنه يوفر الزيت والأعلاف بكميات كبيرة. ويتم زراعته في معظم دول العالم، وتشير التقديرات إلى أن إنتاجيتة تتزايد بشكل مستمر.
ويحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البروتين والدهون، مما يجعله محصولًا مهمًا لصناعة الزيت والأعلاف. يتم استخراج الزيت منه بطرق مختلفة، بما في ذلك الضغط البارد والتقطير. وتعتبر صناعة زيت الصويا من أكثر الصناعات الزراعية أهمية في العالم.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور صموائيل راغب أستاذ البقوليات بمعهد المحاصيل الحقلية، إن إنتاجية فول الصويا في مصر تمثل 3% فقط من حجم الاستهلاك المحلي، مما أدى إلى استيراد النسبة المتبقية من الخارج.
لا يفوتك: دور الزراعة التعاقدية في النهوض بمحصول فول الصويا
وأضاف راغب أثناء لقائه في برنامج “مصر كل يوم” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أن الحرب الروسية الأوكرانية أثرت بشكل كبير على سلاسل الإمداد في العالم، الأمر الذي دفع الحكومة المصرية إلى اتخاذ إجراءات استباقية لزيادة المساحة المنزرعة من هذا المحصول الهام، حيث اتجهت إلى إنشاء مركز للزراعات التعاقدية.
الزراعة التعاقدية ودورها في زيادة المساحة المنزرعة بمحصول “فول الصويا”
ومن أجل زيادة المساحة المنزرعة في مصر، يمكن الاستفادة من الزراعة التعاقدية. وتتيح الزراعة التعاقدية للمزارعين فرصة الحصول على مواد زراعية وتقنيات حديثة، بالإضافة إلى ضمان تسويق المنتجات بأسعار مربحة.
وتعتبر مصر واحدة من الدول التي تعاني من نقص في الإنتاجية الزراعية، وخاصة فيما يتعلق بفول الصويا، حيث أشار راغب إلى أن السنوات السابقة كانت المساحة المنزرعة تقدر بنحو 20 ألف فدان، ولكن العام الماضي وبفضل الزراعات التعاقدية ارتفعت المساحة حتى وصلت إلى 88 ألف فدان.
الميزة النسبية لمحصول فول الصويا
ويتميز محصول فول الصويا بأنه يحتوي على 20% زيت، في حين أن البذرة تحتوي على 40% من البروتيانت ولذا تستخدم في صناعة الأعلاف، كما أنه يساعد على تكون العقد البكتيرية التي تساعد في إمداد النبات بالنيتروجين اللازم، لذا فهو يفر في كمية الأسمدة المستخدمة في الزراعات اللاحقة له.
اقرأ أيضا
وزير الزراعة يترأس مجلس إدارة هيئة التعمير والتنمية الزراعية
وزير الزراعة يبحث مع رئيس هيئة الاستثمار الفرص المتاحة في الأنشطة الزراعية المختلفة
مستشار وزير الزراعة يقدم 3 توصيات للزراعات لاستيفاء ساعات البرودة
لا يفوتك
