نظمت محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرور دورة تدريبية جديدة عن «صناعة المنتجات اللبنية»؛ لدعم الشباب لفتح مشاريع جديدة.
محاور الدورة التدريبة حول صناعة المنتجات اللبنية
وتناولت الدورة التدريبية عن صناعة المنتجات اللبنية، كيفية صناعة المنتجات التالية:
1- صناعة الجبن الموزاريلا.
2- صناعة الجبن المونستر.
3- صناعة الجبن الراس (الرومي).
4- صناعة الجبن الثلاجة.
5- صناعة الجبن القريش.
6- صناعة السمن.
7- صناعة الزبادي العادي، والزبادي بالمانجو، والزبادي بالجوافة، واللبن الرايب، والعيران، والزبادو بالمانجو، والزبادو بالجوافة.
8- صناعة وإنتاج مشروبات شرش اللبن غير المملح بمركزات الفاكهة المختلفة (المانجو – الرمان – الجوافة).
وقالت المحطة في البيان الصادر عنها، إن الدورة تضمنت الجانبين النظري والعملي التطبيقي، حيث تم تنظيم التدريب بمعمل تكنولوجيا الألبان، وقاعة الإرشاد بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو (تفتيش السرو/إسكندرية الجديدة-فارسكور-دمياط).
وأعلنت أنه على الراغبين في الحجز في الدورات المقبلة التواصل مع الدكتور محمد الحديدي – رئيس فرع الألبان بالمحطة على رقم ( 01062861602).
شارك في التدريب بهذه الدورة كلا من الدكتور محمد الحديدي منسق عام الدورة ورئيس فرع تكنولوجيا الألبان بالمحطة، والدكتور مجدي إسماعيل، والدكتور محمد عيد، والدكتور رائد المتولي، والدكتورة ريهام كمال، والدكتورة نوال رفعت، والدكتورة هدي فريد العشري، وناهد حجازي.
اقرأ أيضا
«فتح الله» يكشف أفضل أنواع العسل المصري .. وسر نجاح مهرجان «ذهب مصر السائل»
هل أصناف الأرز الجديدة متحملة للملوحة؟.. رئيس بحوث يُجيب
رئيس الحجر الزراعي يوضح أهمية اختيار مصر في لجنة تدابير الصحة النباتية
باحث يوضح أثر التغيرات المناخية على المحاصيل البقولية وطريقة التعامل معها
لايفوتك
دور معهد بحوث المحاصيل الحقلية فى استنباط اصناف جديدة من الهجن مرتفعة الانتاجية ومتحملة للملوحة
