أُقيمت فاعليات الدورة التدريبية عن “الغذاء الصحي الآمن وعلاقتة بالصحة العامة و طرق الرقابة على الجودة”، حاضر فيها الدكتورة جيهان عبدالله الشوربجي أستاذ الصناعات الغذائية ورئيس قسم علوم الأغذية، والدكتور محمد نمير الدين النمر مدرس الصناعات الغذائية بكلية الزراعة جامعة الزقازيق.
يأتي ذلك في إطار البروتوكول الموقع بين مديرية الزراعة بالشرقية تحت رعاية المهندس على لاشين وكيل الوزارة، وكلية الزراعة بجامعة الزقازيق ممثلة في الدكتور أسامة محمد عبد المنعم عميد كلية الزراعة بالزقازيق، والدكتور أحمد شاكر وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.
أفتتح اللقاء الدكتور أسامة عبد المنعم عميد كلية الزراعة جامعة الزقازيق، حيث رحب بالحاضرين، وألقى الضوء على أهمية التعاون فى تنفيذ البروتوكول، كذلك هدف الدورة فى تحقيق أعلى فائدة لتحقيق الهدف الأساسي، وهو التثقيف الغذائي وسلامة الغذاء للعمل على تحقيق الخطة الاستراتيجية 2030؛ لتوفير حياة كريمة للمستهلك، والحفاظ على الصحة العامة للجميع.
وتحدثت الدكتورة جيهان عبدالله الشوربجى عن التعريف بأهم النقاط التى يجب التعرف عليها فى إنتاج غذاء آمن من بداية الزراعة وحتى الوصول بالمنتج إلى يد المستهلك، وأهم نقاط الجودة وسلامة الغذاء.
فيما أوضح الدكتور محمد نمير أنه في ظل توجهات الدولة للنهوض بصحة المواطنين على اعتبار المواطن هو الركيزة الأساسية في أي تنمية اقتصادية، تأتي التوعية بمعايير الصحة العامة، والسلامة للوجبة الغذائية وسلاسل الغذاء فى صدارة الموضوعات المتعلقة بسلامة الغذاء.
وقد تم عرض أهم الأسس الفنية لإنتاج غذاء آمن وصحي، وتم استعراض دور الهيئات المحلية الإقليمية في وضع المعايير القياسية لصحة وسلامة الغذاء، وكذلك أهم المستجدات الفنية والتشريعية فى هذا الصدد، وذلك بحضور عدد من المهندسين من المديرية والإدرات المختلفة من الإرشاد والمكافحة والبساتين، والأمن الغذائي، والإنتاج الحيواني.
أقرأ أيضا: 5656 جنيه سعر قنطار القطن في مزاد الشرقية 1 نوفمبر
