الإثنين, 26 مايو , 2025, الساعة 07:47 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

الخروب .. إليك أبرز 13 فائدة طبية لمسحوقه وبذوره

Ramadan بواسطه Ramadan
أبريل 14, 2022
A A
0
الخروب

الخروب - أرشيفية

FacebookTwitterWahtsapp

الخروب شجرة ذات قرون تندرج تحت فصيلة الفوليات وموجودة في منطقة البحر المتوسط وشرابها حلو المذاق ويسمي الرب بضم حرف الراء وكثير من الناس يفضل اكل القرون كما هي رغم انها قاسيه لحد ما إلا ان بداخلها يوجد السكريات ومادة صمغية .

تحتوي قرون الخروب على مواد سكرية بنسبة 55% وبروتين عالي الجوده بنسبة 15 % ودهون 6% اما مسحوق البذور فيحتوي على 60 % بروتين وكميات من الزيوت الخالية من الكولسترول كما يوجد في الثمار فيتامين أ – ب1- ب2 – ب3 – د وعناصر معدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم و المغنيسيوم وحديد وفوسفور وباريوم ونحاس ونيكل كما تخلو الثمار من حمض الاوكساليك الذي يحول دون امتصاص الكالسيوم.

 

استعمالات الخروب

صمغ الخروب الذي يفيد في وقف الاسهال عند الاطفال كما انه يعدل الحموضه في الامعاء كما انه يمنع نمو بعض من الجراثيم
ويستعمل في الطب القديم لتخفيف حدة السعال حيث يعمل الصمغ فيه على ترطيب وتوسيع الشعب التنفسية وهو مفيد في ادرار الحليب للسيدات المرضعات ويفيد ايضا في التخلص من الماء الزائد بالجسم بأدرار البول ويستعمل لحاء الشجرة في وقف النزيف وذلك لاحتوائه على التايين القابض وهو مفيد لقرحة المعدة لان الخروب قلوي التأثير فيعادل حموضة المعدة كما ان المادة الصمغية تعمل كعازل فوق القرحة مما يحول دون وصول الاحماض والانزيمات اليها فتلتئم وتشفى وهو ايضا يخفض نسبة السكر في الدم والكولسترول .

 

وهو مشروب صيفي وكمشروب في شهر رمضان المبارك  يوضع حوالي ربع كيلو جرام من مجروش الخروب على حوالي لترين من الماء على نار متوسطة ويترك ليغلي وتقل كمية الماء إلى 1 لتر تقريبا ويصفي جيدا ويحلي بالسكر حسب الرغبه ويترك ليبرد ثم يشرب .

 

علاج جيد للقولون العصبي

أكدت دراسة حديثة أجريت في المركز القومي للبحوث بالقاهرة، أن شراب الخروب البارد مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي للمعدة ومدر للبول، بالإضافة إلي قدرته علي علاج القولون العصبي .

وأشارت إلى أن المشروب ينشط إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة للأمعاء ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الإسهال والتي تؤدي لفقد الأملاح والجفاف.

يذكر أن ثمار الخروب تستخدم في أشياء كثيرة مثل، إنتاج الصموغ، أو القهوة ،أو إنتاج ما يشبه العسل الأسود، وغير ذلك من المواد السكرية التي يمكن أن تدخل في صناعة الحلويات بجانب استخدامات طبية.

 

فوائد الخروب 

للخروب فوائد عظيمة وصحية ولا غنى عنه فهو مشروب يمكن اعداده ساخن أو مثلج بارد وهو له فوائد كبيرة منها

1 – يضبط حركة الأمعاء ، فيمنع الإسهال والإمساك.
2 – يعالج الحموضة ويمتص السموم من الأمعاء ويقضي علي الجراثيم .
3 –  به مادة صمغية لذلك فهو يعالج قرحة المعدة والأمعاء عن طريق تغطيتها بهذه المادة الصمغية .
4 – يعمل على تخفيف السعال الحاد ويوسع الشعب التنفسية .
5 –  ينشط وظائف الكلي ، ويخلص الجسم من الماء الزائد .
6 – يساعد المرأة المرضعة في إدرار اللبن وزيادة قوته الغذائية .
7 – يقلل حالات القيء .
8 – ينشط الدورة الدموية .
9-  يقوي جهاز المناعة.

فوائد اخرى

1 – يستخدم مسحوق الخروب كبديل عن مسحوق الكاكاو أو الشوكولاته في الكعك، والكعك والحلويات.
2 لصنع الكعك والفطائر، وتستخدم رقائق الخروب بدلاً من رقائق الشوكولاته.
3 المشروبات الساخنة من الممكن أن يستخدموا مسحوق الخروب بدلاً من القهوة.
4 أصحاب المخابز والمعجنات يعتبرون الخروب عامل مهم وبديل تجارياً، حيث يمكن استخدامه لتجعل قوام العجين سميك.

 

مقال
إعداد د.محمد سامح أبو زيد
باحث بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية- معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية

الخروب
د.محمد سامح أبو زيد

 

اقرأ أيضا 

د. منال عز الدين تكتب عن “أصل الفول وقيمته الغذائية” 

العرقسوس.. مشروب ومستحضر طبي وعلاجي لـ26 مرض وداء 

 

لا يفوتك 

مسحراتى الوطن | إنتاج التقاوى 

 

وسوم : الخروبتكنولوجيا الأغذيةفوائد الخروبقرون الخروبقناة مصر الزراعيةمشروب الخروبمصر الزراعيةمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذيةوزارة الزراعة

موضوعات مقترحة

محصول الفراولة
ارشادات زراعية

محصول الفراولة التربة المناسبة للشتل ومسافات الزراعة المنضبطة

بواسطه أحمد فتحي
مايو 25, 2025
زراعةالمنوفية
المنوفية

3 فرق إرشادية لمحصول الذرة الشامية وتدوير المخلفات وتربية الأرانب بـ«زراعةالمنوفية»

بواسطه haytham dahmash
مايو 25, 2025
الفراولة
ارشادات زراعية

زراعة محصول الفراولة وركائز مرحلة الأمهات و”الإيليت”

بواسطه أحمد فتحي
مايو 25, 2025
محصول العنب
ارشادات زراعية

«العنب »..أهم توصيات مكافحة الأمراض و التسميد خلال مايو

بواسطه haytham dahmash
مايو 25, 2025
زراعة سوهاج
سلايدر

«زراعة سوهاج» : تشكيل لجان مشتركة مع «الطب البيطري » لمتابعة الحالة الصحية لمزارع الدواجن 

بواسطه haytham dahmash
مايو 25, 2025

نشر حديثا

زراعةالمنوفية

3 فرق إرشادية لمحصول الذرة الشامية وتدوير المخلفات وتربية الأرانب بـ«زراعةالمنوفية»

مايو 25, 2025
محصول العنب

«العنب »..أهم توصيات مكافحة الأمراض و التسميد خلال مايو

مايو 25, 2025
زراعة سوهاج

«زراعة سوهاج» : تشكيل لجان مشتركة مع «الطب البيطري » لمتابعة الحالة الصحية لمزارع الدواجن 

مايو 25, 2025
محصول نخيل البلح

6 خطوات هامة لـ«نخيل البلح» خلال مايو

مايو 25, 2025
الزراعة

“الزراعة” تواصل أعمال الصيانة والتطهير لمصارف القرى الجديدة بالسويس

مايو 25, 2025
مصر الزراعية

١٠٠ ألف طن إجمالي صادرات مصر الزراعية خلال أسبوع

مايو 25, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

الزراعة

“الزراعة” تطلق قوافل بيطرية مجانية لرعاية أكثر من 15 ألف رأس حيوان وطائر في قرى 10 محافظات

بواسطه حسن العشري
مايو 25, 2025
0

بدائل الألبان وتطوير الاغذية

بدائل الألبان وتطوير الاغذية

بواسطه محمد سرحان
مايو 20, 2025
0

البحوث الزراعية

تعاون بين البحوث الزراعية والفاو لدعم البحوث التطبيقية

بواسطه حسن العشري
مايو 22, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
محصول الفراولة التربة المناسبة للشتل ومسافات الزراعة المنضبطة أهم العمليات الزراعية لـ«محصول التفاح» خلا مايو تعرف عليها 3 فرق إرشادية لمحصول الذرة الشامية وتدوير المخلفات وتربية الأرانب بـ«زراعةالمنوفية» زراعة محصول الفراولة وركائز مرحلة الأمهات و"الإيليت" «العنب »..أهم توصيات مكافحة الأمراض و التسميد خلال مايو «زراعة سوهاج» : تشكيل لجان مشتركة مع «الطب البيطري » لمتابعة الحالة الصحية لمزارع الدواجن  6 خطوات هامة لـ«نخيل البلح» خلال مايو "الزراعة" تواصل أعمال الصيانة والتطهير لمصارف القرى الجديدة بالسويس ١٠٠ ألف طن إجمالي صادرات مصر الزراعية خلال أسبوع "الزراعة" تطلق قوافل بيطرية مجانية لرعاية أكثر من 15 ألف رأس حيوان وطائر في قرى 10 محافظات