الوسم: منتجات الألبان

الألبان وأهميتها الغذائية والصحية والاقتصادية كانت محور حديث الدكتور وحيد رجب، رئيس بحوث بقسم إنتاج الألبان، خلال حلوله ضيفًا على ...

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبى بعنوان "تصنيع منتجات الألبان"، وذلك في إطار اهتمام الدولة المتزايد بتحسين هذه الصناعة. ...

قام أجدادنا بصناعة منتجات الألبان الخاصة بهم مثل الزبد والجبن ومنتجات الالبان الاخرى وبدا ذلك يقل مع التوسع في صناعة ...

اللبن يتمتع بقيمة غذائية عالية؛ لأنه يحتوي على كافة العناصر الغذائية، ولذا تتعدد المنتجات الغذائية التي يتم تصنيعها من الألبان. ...

أيام قليلة ونستقبل شهر رمضان المبارك، والذي يتغير فيه النمط الغذائى  المعتاد طوال العام، ويكون هناك فرصة لاتباع نظام غذائى ...

الدهون هي احد المكونات الاساسية والضرورية في الوجبة الغذائية للانسان بالاضافة الي الكربوهيدرات و البروتينات حيث تعد الدهون كاحد مصادر ...

قالت الدكتورة مروة محمد السعيد أستاذ باحث مساعد بقسم بحوث الألبان، إن منتجات الألبان يتم استخدامها بصورة كبيرة يوميا، سواء ...

المخلفات النباتية وقشور الفواكة من العناصر التي لا يفكر معظمنا في الاستفادة منها بشكل مُباشر، ما يدعونا للتخلص منها في ...

صناعة الألبان أحد أهم الموارد الغذائية لأي إنسان، نظرًا لارتفاع قيمتها وسهولة تناولها وامتصاصها، مُقارنة بباقي السلع والمحاصيل والمنتجات الأخرى، ...

منتجات الألبان، تُشكل مصدر مهم جدا للبروتينات من أصل حيواني، والتي يحتاجها الإنسان للحصول على القوة اللازمة لجسمه. في هذا ...