الوسم: حفظ اللحوم

تُعد لحوم الأضاحي من أهم مظاهر عيد الأضحى المبارك، حيث يقوم المسلمون بذبح الأضاحي وتوزيعها على الأقارب والفقراء والمحتاجين. ونظرًا ...

تعتبر اللحوم من الأغذية سريعة الفساد نظرا لارتفاع محتواها من الرطوبة والبروتين والدهون مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو و تكاثر ...

من اهم المشكلات التى واجهت الأنسان منذ وقت قديم حتى وقتنا الحاضر مشكلة حفظ الأغذية او وقف تلفها لحين الحاجة ...