الوسم: تكنولوجيا الغذية

الطرق المثلى لحفظ لحوم الأضاحي للمحافظة على جودتها و قيمتها الغذائية، خاصة أن اللحوم تعتبر من الأغذية سريعة الفساد نظرا ...

أعلن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عن تنظيم برنامج تدريبي بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الزراعية بعنوان "الاستفادة من محاصيل الحبوب ...

اختتم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي في مجال سلامة الغذاء بعنوان "تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (الهاسب)" ...

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبى بعنوان "تحليل المخاطر و تحديد نقاط التحكم الحرجة (الهاسب)" لعدد من المهندسين العاملين ...

المكسرات أو ما يعرف بالنقل  (Nut fruits)  من الأغذية المستصاغة والمرغوبة لدى العديد من الشعوب وفى مختلف الأعمار. وكلمة النقل ...

يصنع هذا النوع من الجبن من اللبن المبستر كامل الدسم الجاموسي أو البقرى أو خليط منهما بنفس طريقة صناعة الجبن ...