صحة وغذاء

تعتبر الأغذية مطهية بصورة مناسبة و أمنة عندما تطهى لفترة كافية وعلى درجة حرارة مرتفعة تكفي لقتل البكتيريا الضارة المسببة...

قواعد ذبح ونحر الأضاحي لها بروتوكول علمي، وقواعد ومراحل صارمة يتوجب على القائم بتلك العملية الالتزام بها، للحفاظ على الحيوان،...

نفذت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في معهد بحوث المحاصيل الحقلية بمركز البحوث الزراعية، يوم حصاد لمحصول القمح في مركز...

خلال أيام عيد الفطر يتم التركيز على تناول الكعك البسكويت المحتويان على نسبه عالية من الدهون والسكريات المرتفعة كما أن...

الأطعمة الصحية والمداومة عليها خلال شهر رمضان، يتيح الفرصة لتحقيق أقصى استفادة ممكنة، علاوة على تعزيز فرص المواظبة عليها ما...

أشعة البلازما واحدة من التوجهات العلمية الحديثة، التي تم استغلالها مؤخرًا لتدخل ضمن حيز التنفيذ والتجارب الساعية لاستيعاب مزاياها وفوائدها...

مرض حساسية القمح .. هي مرض من الأمراض التي قد تصيب الإنسان، وقد تسمى بالداء البطني أو السيلياك، ويكون عبارة...

النانو تكنولوجي هو التوجه المستقبلي الذي تعتمد عليه كافة المراكز البحثية، للوصول لأفضل النتائج الممكنة في العديد من المجالات، وتجاوز...

المكسرات أو ما يعرف بالنقل (Nut fruits) من الأغذية المستصاغة والمرغوبة لدى العديد من الشعوب وفى مختلف الأعمار. وكلمة النقل...

الدهون الحيوانية تتواجد في العديد من أطعمتنا، ويتعامل معها البعض على أنها "سموم قاتلة"، فيما ينظر إليها البعض الآخر على...