قالت الدكتورة إيناس عبدالرحمن – وكيل معهد صحة الحيوان للمعامل- إن هناك عدة شروط لابد من توافرها في المزارع التي يتم الحصول منها على ألبان لـ مراكز تجميع الألبان.
وبينت وكيل معهد صحة الحيوان للمعامل في مداخلة هاتفية مع برنامج الزراعية الآن، إنه لابد وأن تكون الحيوانات خالية من أمراض البروسيلا والسل وحاصلة على كافة اللقاحات الدورية التي توفرها الدولة.
شاهد| تعرف على مدى جودة مراكز تجميع الالبان وجهودها فى توفير كوب لبن نظيف
وشددت “إيناس” على ضرورة أن يعرف المربي كيفية “حلب” الحيوانات بطريقة صحيحة ويعرف أيضا كيفية تطهير “الضرع” بطريقة مضبوطة، وتطبيق الأمان الحيواني داخل مزرعته وكيف يمكنه التعامل مع أي حيوان مريض .
وأوضحت وكيل معهد صحة الحيوان أهمية مشروع مراكز تجميع الألبان التي تتبناها الدولة حاليا والتي يصل عددها لحوالي 826 مركزا موضحة أن الدولة تساعد الراغبين في تطوير وإنشاء مراكز تجميع الألبان عبر توفير شهادة “الهاسب” التي تصل تكلفتها لـ 50 ألف جنيه والتي يتم منحها لهم مجانا.
وكيل معهد صحة الحيوان توضح مزايا شهادة الهاسب
وأوضحت “إيناس” إن شهادة الهاسب للوصول بالمنتج للعالمية لأن مركز تجميع الألبان عندما يطبق شهادة الهاسب يوفر غذاء صحي آمن للإنسان ويساهم في زيادة العمالة ويزيد دخل المركز، وتساهم هذه الشهادة في إقبال شركات الألبان على مثل هذا المركز للحصول على منتجاته.
وأوضحت “إيناس” أن معهد صحة الحيوان تعمل مع مديريات الطب البيطري والزراعة كفريق عمل لرفع وعي المربي الصغير أو صاحب مركز تجميع الألبان عبر الندوات الإرشادية والقوافل البيطرية لتوعيتهم بمختلف الإجراءات اللازمة أثناء العمل لضمان سلامة المنتج.
اقرأ أيضا
منتجات الألبان ودورها في رفع مناعة الجسم
البروسيلا.. طرق انتقاله من الحيوان للإنسان واشتراطات التعامل مع اللحم والألبان
