عيد الأضحى المبارك أحد المناسبات الدينية التي يتم خلالها رفع درجة الاستعداد داخل المجازر لاستقبال ذبح الأضاحي للأهالي حفاظا على البيئة وتيسيرا عليهم.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور ياسر طنطاوي مدير إدارة المرج البيطرية، إنه تم توفير أطباء بيطرين للكشف على الأضاحي داخل المجازر قبل عملية الذبح.
لا يفوتك: برنامج الثمرة فى جولة بمجازر اللحوم بالقاهرة لاستقبال مذبوحات العيد
الكشف على الأضاحي داخل المجازر
وأضاف طنطاوي خلال لقائه مع عز النوبي في برنامج الثمرة، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أنه يتم الكشف على الأضحية أثناء دخولها المجزر وذلك من خلال الكشف الظاهري، ثم يتم التوجه إلى صالة الذبح، ومن ثم توقيع الكشف مرة اخرى بعد عملية الذبح للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية.
إجراءات الحد من الذبح خارج المجازر
وأشار طنطاوي إلى أنه للحد من الذبح خارج المجازر يتم تشكيل لجان مركزية على جميع المناطق للحد من الذبح خارج المجازر، غضافة إلى تحسين البيئة.
مشيرا إلى أن الطب البيطري له دور هام في الإشراف على العجول والتحصين ضد الأمراض الوبائية والمعدية، وذلك من خلال الكشف داخل السلخانة طبقا للمواصفات القياسية المصرية.
استعداد المجازر لذبح الأضاحي
وأشار طنطاوي إلى أنه استعدادا لعيد الأضحى المبارك صدر التعليمات برفع درجة الاستعداد، ومنع الإجازات، وكذلك رفع حالة الطوارئ، إضافة إلى فتح المجازر طول اليوم لاستقبال أعداد الأضاحي.
وأكد أن كافة الختام المستخدمة للذبائح متوافرة تماما، حيث أن الأختام الحمراء تستخدم مع الذبائح البلدي، في حين أن الأختام بنفسجية اللون تستخدم مع اللحوم المستوردة.
اقرأ أيضا:
«الزراعة» حملات ميدانية لأسواق المواشي والقرى والمنازل للتأكد من سلامة الأضاحي قبل العيد
أستاذ الأعلاف الخضراء يوضح سبب زيادة معدل توزيع التقاوي
4 نصائح هامة من «الزراعة» لمزارعي محاصيل الأعلاف الخضراء الشتوية والصيفية
