تنظم محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو بمحافظة دمياط دورة تدريبية، تحت عنوان “صناعة المنتجات اللبنية- 2″، والتي تأتي ضمن الأنشطة التدريبية التي تدعم الشباب لفتح مشاريع جديدة.
محاور دورة “صناعة المنتجات اللبنية”
وتتناول الدورة التي تأتي تحت رعاية الدكتور علاء أحمد الطحان مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني، والدكتور محمد إبراهيم أحمد وكيل المعهد للبحوث والمشرف على التدريب والإرشاد، وبالتعاون بين قسم الإرشاد والتدريب برئاسة الدكتورة همت عبد العال عبدالمجيد، وقسم بحوث تكنولوجيا الألبان برئاسة الدكتورة أمل مجاهد، ومحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو برئاسة الدكتور ماجد عبدالهادي، عدة نقاط، أهمها:
1- صناعة الجبن الموزاريلا.
2- صناعة الجبن المونستر.
3- صناعة الجبن الراس (الرومي).
4- صناعة الجبن الثلاجة.
5- صناعة الجبن القريش.
6- صناعة السمن.
7- صناعة الزبادي العادي، والزبادي بالمانجو، والزبادي بالجوافة، واللبن الرايب، والعيران والزبادو بالمانجو، والزبادو بالجوافة.
8- صناعة وإنتاج مشروبات شرش اللبن غير المملح بمركزات الفاكهة المختلفة (المانجو – الرمان – الجوافة).
وتستمر الدورة لمدة 5 أيام بداية من الأحد 31 أكتوبر 2021 إلى الخميس 4 نوفمبر 2021، بمعمل تكنولوجيا الألبان وقاعة الإرشاد بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو (تفتيش السرو/إسكندرية الجديدة-فارسكور-دمياط)، كما توفر المحطة استراحة للمغتربين.
وتبلغ رسوم الاشتراك بالدورة شاملة الشهادة: 700 جنيه.
شاهد أيضا: زراعة دمياط تتسلم وحدة لـ”تصنيع منتجات الألبان” من المجالس الزراعية
