ثعبان السمك من أسماك المياه الدافئة وهناك ثلاثة أنواع لها أهمية تجارية وهي ثعبان السمك الأوروبي وثعبان السمك الأمريكي وثعبان السمك الياباني.
تطورت عمليات استزراع وتربية أسماك الثعبان كغذاء للإنسان تطورا كبيرا. معظم نظم تربية سمك ثعبان نظم مكثفة تحتاج إلى نوعية جيدة للمياه وتقنيات عالية للحفاظ على نوعية المياه المربى فيها وهناك نظامين للتربية.
نظام الأحواض ذو المياه الغير متجددة أو نظام المياه المتجددة لمياه الأحواض. ونظام تغير مياه الأحواض يسهل إدارة نوعية المياه والحفاظ على خواصها لتكون ملائمة لاحتياجات الأسماك المرباة في حين أن نظام المياه الثابتة يتميز بأن احتياجاته المائية أقل وكذلك احتياجاته من الطاقة اللازمة لضخ المياه أقل وعموما تستخدم المياه الجوفية في تربية الثعبان ويمكن استخدام مياه الأنهار في التربية إذا ما كانت خالية من التلوث وعموما تحتاج المياه الجوفية إلى ضخ الأكسجين إليها حيث أن محتواها منه قليل جدا ولابد من الحفاظ على مستوى تركيز للأكسجين بهذه المياه بأعلى من 1 مليجم/لتر.
درجة الحرارة
درجة حرارة مياه أحواض تربية هذا النوع من السمك تعتبر أيضا من العوامل الهامة في نجاح التربية حيث أن التربية الناجحة تتوقف على الحفاظ على درجة حرارة ملائمة وثابتة لمياه الأحواض لمدة ستة أشهر في العام. والمدى الملائم لدرجات حرارة مياه أحواض هذه الأسماك اللازمة للنمو الأمثل تتراوح ما بين ۳۰.۲۳ درجة مئوية. ويحتاج سمك الثعبان الأوروبي يحتاج إلى مدى أقل من درجة حرارة الماء تتراوح ما بين ٨-٢٣ درجة مئوية والمدى الأمثل للنمو هو ما بين ٢٠-٢٣ درجة مئوية.
مساحات حضانات صغار سمك الثعبان
تتراوح مساحات حضانات صغار الثعبان ما بين 30-۳۰۰م٢ في المرحلة الأولى ثم تزداد المساحة خلال المرحلة الثانية إلى 1000.100م٢ أما في مرحلة النمو الأخيرة إلى التسويق تسكن أسماك الثعبان في أحواض مساحتها تتراوح ما بين 300 ۳۰۰۰م۲. يتراوح عمق المياه في أحواض تربية ثعبان السمك ما بين 40-50سم في أحواض التحضين وما بين 80-70سم في مرحلة النمو الوسطية ومرحلة التسمين النهائية.
أحواض الحضانة والرعاية (المرحلة الوسطية) غالبا ما تبنى داخل الصوب والأحواض الأسمنتية (الخرسانية) شائعة الإستخدام خلال مراحل الحضانة والرعاية وتستخدم أيضا التربية في الأقفاص داخل الأحواض الكبيرة أو البحيرات لتربية ثعبان السمك في مرحلة التسمين حتى التسويق. تعتمد معدلات تربية ثعبان السمك في الأحواض على كميات المياه المتاحة ومحتواه من الأكسجين. معدلات التربية ما بين ٠.٢-٠,٣كجم/م من ثعبان السمك الياباني تعتبر مثالية في الأحواض ذات المياه الثابتة في حين تزداد هذه المعدلات إلى عشرة أضعافها عند تربية ثعبان السمك في الأحواض ذات المياه المتجددة أو المتغيرة.
أساليب تربية هذا النوع من الأسماك
عموما فإن التربية التجارية لسمك الثعبان تنحصر في أسلوبين:
الأسلوب الأول هو التربية لمدة قصيرة من مرحلة ثعبان السمك الزجاجي (اليرقات) وصغار ثعبان السمك إلى مرحلة الأصبعيات (50جم) والأسلوب الثاني هو التربية لمدد طويلة من مرحلة الثعبان الزجاجي إلى الحجم التسويقي (150-٢٥٠جم).
الاحتياجات الغذائية:
1- الفيتامينات
٢- الأملاح المعدنية
3- البروتين والأحماض الأمينية
4- الدهون
تكوين علائق ثعبان السمك
تستخدم الأعلاف الرطبة في معظم مزارع سمك الثعبان ويمكن تكوين أعلاف لثعبان السمك باستخدام مكونات الأعـلاف المـوجـودة في الأسواق المحلية وكذلك مصادر البروتين الحيواني المتاحة، والعليقة التقليدية تحتوي على مسحوق السمك الأبيض 65% ونشا البطاطس المطبوخ ٢٢٫٥٪ ودقيق فول صويا %5 وخميرة 3% ومسحوق الكبد 3٪ ومخلوط
فيتامينات 0.5 ومخلوط عناصر معدنية ٢٪ وزيت السمك ٥-١٠كجم/100كجم من العلف الجاف والمـاء ۸۰-۱۰۰كـجـم/ ١٠٠كـجـم مـن العلف الجاف.
التغذية العملية وممارسات التغذية
يتم جمع يرقات ثعبان السمك المتواجدة في الطبيعة ثم تدريبها على تناول الغذاء الصناعي أو مفروم الأسماك الغير اقتصادية مبكرا بقدر الإمكان. من الممارسات التقليدية في تغذية ثعبان السمك تقديم ديدان أو كبد الأبقار أو مفروم أجسام الأسماك الطازجة كغذاء بادئ ليرقات ثعبان السمك. بعد تسكين صغار ثعبان السمك في الأحواض الخاصة بالحضانة يتم تجهيز هذه الحضانات بسلال أو أواني التغذية تعلق في أماكن ثابتة بالقرب أو ملاصقة لسطح مياه الحضانة. بعد وضع صغار ثعبان السمك في الحضانات يتم تقطيع هذه الديدان إلى قطع صغيرة وتقدم إلى الأسماك خلال ٢-٣ يوم الأولى من الحضانة. تحتاج صغار ثعبان السمك في الحضانات إلى أسبوع لكي تتدرب على تناول قطع الديدان من مكان ثابت.
في الإنتاج التجاري لثعبان السمك جرت العادة على تغذية هذه الأسماك في الصباح بعد شروق الشمس بعدة ساعات ويجب أن تكون مياه الأحواض ساكنة عند تقديم الغذاء حتى تقبل الأسماك على تناول العليقة وتبدأ عملية التمثيل الضوئي للنباتات المائية في تعويض نقص الأكسجين الذي حدث أثناء ساعات ت) الليل.
تتغذى أسماك الثعبان على الأعلاف المبتلة المقدمة (في أوعية التغذية) بالقرب من سطح الماء. لة يجب إزالة أي أغذية متبقية في أوعية التغذية أو على ). قاع الأحواض مباشرة بعد انتهاء الفترة المسموح بها لتناول الغذاء حتى لو استمر بعض الأسماك في تناول العليقة وذلك حفاظا على نوعية الماء.
وصلت كميات سمك الثعبان المستهلكة في العالم إلى حوالي 90 ألف طن بقيمة بلغت بليون دولار. عامة فإن الطلب على سمك الثعبان عالي جدا بالرغم من أن الكميات المصادة منه أخذه في التناقص عاما ية بعد عام مما يعطي مؤشرا على ضرورة الاستمرار عة في التوسع في استزراع سمك الثعبان لتغطية الطلب %6 المتزايد عليه عالميا.
مقال
تغذية ثعبان السمك
إعداد
د / نهى متولي محمد الشناوي باحث بقسم صحة الأغذية معهد بحوث صحة الحيوان
المصدر
عدد فبراير 2020 من الصحيفة الزراعية الصادرة عن إدارة الثقافة الزراعية بقطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة.
اقرأ أيضا
د. نجلاء بلابل تكشف دور مشروع العفن البني في زيادة صادرات البطاطس
لا يفوتك
الباحثين الزراعين لهم أدوار كبيرة فى توعية المزارعين بكيفية الزراعة فى ظل التغيرات المناخيةد
