الوسم: معهد تكنولوجيا الأغذية

فى إطار سعى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لإعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل فى مجال التصنيع الغذائى و نظم ...

تعتبر الأغذية مطهية بصورة مناسبة و أمنة عندما تطهى لفترة كافية وعلى درجة حرارة مرتفعة تكفي لقتل البكتيريا الضارة المسببة ...

مرض حساسية القمح .. هي مرض من الأمراض التي قد تصيب الإنسان، وقد تسمى بالداء البطني أو السيلياك، ويكون عبارة ...

روشته غذائية اقتصادية للطلاب خلال فترة الامتحانات تقدمها د.منال عز الدين الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية. وبحسب الباحثة ...

فى السنوات الاخيره دلت الابحاث بوضوح على ان التغذيه الجيده تلعب دورا هاما في المحافظه على صحه الانسان و الشفاء ...

صرح د شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بأنه تنفيذا لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والدكتور محمد سليمان ...

القلقاس يعتبر من اول الخضروات التي زرعها الانسان لذلك هو غذاء مهما في حياة الكثير وهو من المحاصيل الصيفية التي ...

يوجد اكثر من 500 نوع من الجبن تصنع في مختلف بلدان العالم وتقسم هذه الانواع في 20 مجموعة رئيسية ومن ...

الألبان المتخمرة اسم يطلق على أي منتج لبني يحضر باستخدام اللبن الكامل أو الفرز أو غيرهما باستخدام بادئات محددة على ...

افتتح الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد والدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد دورة تدريبية قطرية بعنوان “تحليل المخاطر و تحديد نقاط ...