الوسم: تجفيف الأغذية

التجفيف وحفظ الأغذية عملية تخضع للعديد من القواعد والاشتراطات، التي تستهدف سلامة المنتج النهائي، وإطالة فترة صلاحيته للاستخدام لأطول فترة ...

حفظ الأغذية وتجفيف الخضروات والفاكهة، واستراتيجيات وقواعد تطبيق هذه المعاملة بشكل صحيح، لإطالة فترة صلاحيتها وإمكانية استخدامها، كانت من أبرز ...