مقالات

يرتبط فصل الصيف عادة بموسم الاجازات والمناسبات العائلية وتنوع المأكولات و يوفر الشعور بالراحة الذي يفتقده البعض في الشتاء إلا...

قدمت الدكتورة منال عز الدين الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية 15 نصيحة غذائية يجب الاهتمام بها خلال فصل الصيف لتجنب...

يحتفل العالم في السابع من يوليو من كل عام باليوم العالمي للشيكولاتة وتعتبر الشيكولاتة واحدة من أشهى وأحلى وألذ الأطعمة...

تعتبر اللحوم من الأغذية سريعة الفساد نظرا لارتفاع محتواها من الرطوبة والبروتين والدهون مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو و تكاثر...

تُعرف البصمة الكربونية بأنها قياس للكمية الكلية لانبعاثات ثاني أكسيد الكربون (CO2) المستخدمة في إنتاج منتج أو خدمة ما. وتشير...

من المعروف أن اللحوم هى الأنسجة العضلية التى تغطى الهيكل العظمى للماشية والأغنام والماعز والأبل والدواجن والحيوانات الأخرى، بينما يطلق...

الكلمة هي وسيلة التواصل الأساسية بين البشر، فهي تعبر عن الأفكار والمشاعر والمعتقدات التي يحملها الإنسان داخله. ومن خلال الكلمة...

يعتبر النانوتكنولوجي واحدة من التكنولوجيات الحديثة المتطورة التي يمكن استخدامها في العديد من المجالات، بما في ذلك الزراعة. تستخدم تلك...

نبات الجوار Guar نبات طبى ونبات علف يرفع خصوبة التربة يتحمل الملوحة العالية. الاسم العلمى Cyamposis tetragonoloba : العائلة :...

نبات المليسيا يسمى الترنجان المخزني أو المليسة المخزنية  أو الحبق الترنجاني أو حشيشة النحل الاسم العلمي      Melissa officinalis...