مقالات

دماء علي لحاء شجرة مقال كتبته الدكتورة فاطمة سامي  بقسم بحوث الفلورة و تصنيف النباتات في معهد بحوث البساتين، مركز...

الآيس كريم أو المثلجات من أنجح الصناعات الغذائية ويرجع ذلك لزيادة الطلب عليها سواء من الأطفال أو الكبار صيفًا أو...

حشائش خارج المكافحة رغم خطورتها ..تستوطن جسور الترع والمصارف وتصدر المتاعب للزراعات المجاورة، وهي قنابل موقوتة لانها بعيدة عن الاهتمام...

فاكهة الباشن فروت  أو الماراكويا أو فاكهة زهرة الآلام  هو نوع من النباتات المتسلقة من جنس زهرة الآلام التي يرجع...

الحساسية الغذائية Food Allergy هي زيادة الأجسام المضاده ( المناعية) Antibody في الجسم نتيجة لأستجابة الجسم لأي مادة غريبة Antigen...

دور البروبيوتك بكتريا على صحة الانسان هذا ما أوضحته الدكتورة نهلة عبدالفتاح البستاني رئيس بحوث بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد...

يصنف الكبد بأنه أكبر عضو في جسم الإنسان بعد الجلد، وله اكثر من 200 وظيفة  للجسم، فهو المسئول الأول عن...

مرضى الفينايل كيتونوريا (PUK) مقال يكتبه د. جمال عبدالحميد زهران - بقسم بحوث الخبز والعجائن الغذائية – معهد بحوث تكنولوجيا...

اللوز كنز طبيعي وصحي مقال للباحثة فاطمة محمد عبدالله - باحث مساعد بمركز بحوث الصحراء تتناول في زراعة اللوز وأصناف...

نظرة صناعية زراعية على زيارة الرئيس السيسي للصعيد .. مقال يكتبه الدكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عن...