مقالات

يعتبر شهر رمضان شهر صيانة وعلاج للجهاز الهضمي حيث يعطي راحة لأكثر من 14 ساعة يوميا ولمدة شهر كامل  يقوم...

تغذية طلاب المدارس في شهر رمضان استعداداً للامتحانات، مقال ألقت من خلاله د. مياده محمد عبد الغفار -ماجستير في العلوم...

يصنع هذا النوع من الجبن من اللبن المبستر كامل الدسم الجاموسي أو البقرى أو خليط منهما بنفس طريقة صناعة الجبن...

عندما تفكر في تناول الدجاج اللذيذ، فأنت على الأرجح تتخيل صدور الدجاج أو الأوراك أو الأجنحة ، ولكن ماذا عن...

الألبان المتخمرة اسم يطلق على أي منتج لبني يحضر باستخدام اللبن الكامل أو الفرز أو غيرهما باستخدام بادئات محددة على...

المرض هو اختلال وظيفة ما من وظائف الجسم، مما يؤدي الي اعتلال الآداء، وفي بعض الأحيان الموت لدي المريض سواء...

تعتبر الحبوب من أهم المواد الغذائية في العالم إذ تشكل منتجاتها جزءا كبير من الوجبات اليومية، ومن خلالها يتم تأمين...

القولون التقرحي Ulcerative colitis هو داءٌ معويٌّ التهابيٌّ مزمن تصبح فيه الأمعاء الغليظة (القولون) ملتهبة ومتقرِّحة، ممَّا يؤدِّي إلى حدوث...

نشأة الزراعة في عصر ما قبل التاريخ مقال تكتبه الدكتورة فاطمة سامي لتفند مراحل تطور ونشأة الزراعة في مرحلة حضارات...

الدهون هي احد المكونات الاساسية والضرورية في الوجبة الغذائية للانسان بالاضافة الي الكربوهيدرات و البروتينات حيث تعد الدهون كاحد مصادر...