مقالات

يعتبر الاقتصاد الدائري من أهم النماذج لعملية الإنتاج والاستهلاك وذلك من خلال تجديد المنتج واستخدامه لأطول فترة ممكنة وتقليل حجم...

الزبيب هو العنب المجفف وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل فلسطين الأردن والولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وسوريا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب أفريقيا. يختار الزبيب من أنواع العنب ذي السكر العالي واللب...

مع حلول الشهر الفضيل شهر رمضان يتسائل كثير من الآباء والأمهات عن كيفية تعويد الطفل على الصيام وفى أي سن...

المكسرات أو ما يعرف بالنقل  (Nut fruits)  من الأغذية المستصاغة والمرغوبة لدى العديد من الشعوب وفى مختلف الأعمار. وكلمة النقل...

الخروب شجرة ذات قرون تندرج تحت فصيلة الفوليات وموجودة في منطقة البحر المتوسط وشرابها حلو المذاق ويسمي الرب بضم حرف...

 حساسية الغذاء Food Allergy  هي واحدة من المخاطر التي يمكن أن تحدث بسبب تناول الغذاء، ويعدها البعض ضمن المخاطر التي...

البشملة ..الاسم الإنجليزي لوكات  loquatالذي يعود إلى إحدى اللغات الصينية الأساسية وهي اللغة الكنتونية  (Cantonese). ويطلق عليه في الصينية الكلاسيكية...

سواء كنت تتطلع إلى إنقاص وزنك أو تحسين نظامك الغذائي أو اتباع أسلوب حياة أكثر صحة، يمكن أن تكون السلطة...

عرف الفراعنة المصريون الفول كنبات وزرعوه ووصفوه في بردياتهم وعلى جدران المعابد، ولكنهم في البداية لم يكونوا يستخدمونه كغذاء بسبب...

توجد بعض العادات الغذائية الخاطئة التي تنتشر بين الصائمين خلال شهر رمضان، مما يتسبب في مشاكل كثيرة  تؤرقهم، وقد تصعّب...