• الثلاثاء 27 أكتوبر 2020 06:01 صباحًا

الزراعة : تطبيق الإعدام الكلى لأى ذبيحة بها ديدان شريطية

وزارة-الزراعة-واستصلاح-الأراضي
كتب - مصر الزراعية

قرر الدكتور عبد المنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تطبيق الإعدام الكلي للذبيحة حال وجود حويصلة واحدة للديدان الشريطية في ذبائح الأبقار والجمال وأحشائها بأي مكان بالذبيحة ما لم تتوافر إجراءات الإفراج المشروطة داخل المجزر.

وأشار القرار الوزاري الذي حمل رقم 136 لسنة 2018، الى أن الإجراءات التي يشترط توافرها داخل المجزر هي: الغلبان عند 100 درجة مئوية لمدة ساعتين ونصف على الأقل، والطهي تحت ضغط درجة 80 مئوية ونصف ضغط جوي لمدة 10 دقائق، والتجميد عند درجة حرارة 10 تحت الصفر ولمدة 10 أيام، فضلاً عن التخليل في محلول ملحي تركيزه 25% لمدة 25 يوماً.

وشدد القرار على أن لا تزيد وزن قطعة اللحم التي تتم عليها المعاملات السابقة، عن 2.5 كيلو جرام وسمكها عن 10 سنتيمترات.

وقال وزير الزراعة ان ذلك يأتي حرصاً من الوزارة على صحة المواطنين، وتأمين غذائهم، وضمان وصول اللحوم ومنتجاتها المختلفة إليهم سليمة.

وللتخلص من الدودة الشريطية عليك استخدام طريقة الغليان للحوم عند 100 درجة مئوية لمدة ساعتين ونصف على الأقل، أو عن طريق التجميد درجة حرارة 10 تحت الصفر ولمدة 10 أيام.

كان الدكتور نشأت عبد الباري وكيل وزارة الطب البيطري في كفر الشيخ، أعلن في وقت سابق إعدام ذبيحة لاحتوائها على ديدان شريطية.

0 تعليقات

اكتب تعليق

مصر الزراعية

اقرأ السابق

”الشريف”: وافقنا على 48 منظمة محلية و9 دولية لمتابعة انتخابات الرئاسة

اقرأ التالى

نائب وزير الزراعة : الوزارة بذلت جهودا كبيرة لنجاح منظومة التصدير الجديدة

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
arArabic