تربية الأغنام والماعز ومزاياها تطرق لها الدكتور محمد إبراهيم أحمد الباحث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني بمركز البحوث الزراعية في النشرة الفنية رقم 13 لسنة 2020 الصادرة عن إدارة الثقافة الزراعية التابعة لقطاع الإرشاد الزراعي.
يصل تعداد الأغنام الحالي إلى حوالي 5,30 مليون رأس منها حوالي ٢٫۳۷ مليون رأس في الوجه البحري و حوالي ٠.٨٧ مليون رأس في مصر الوسطى و حوالي 1,1 مليون رأس في مصر العليا و حوالي 0.96 مليون رأس في المحافظات خارج الوادي بينما يصل تعداد الماعز الحالي إلى حوالي 3,97 | مليون رأس منها حوالي 1.50 مليون رأس في الوجه البحري و حوالي 0.80 | مليون رأس في مصر الوسطى و حوالي 1,19 مليون رأس في مصر العليا و حوالي 0.48 مليون رأس في المحافظات خارج الوادي حسب إحصائية قطاع | الشئون الإقتصادية ٢٠١٧.
وتحتل الأغنام و الماعز المرتبة الثالثة في إنتاج اللحوم الحمراء في البلاد بعد الأبقار و الجاموس، بذلك نجد أن الأغنام والماعز تساهم في حل مشكلة نقص البروتين الحيواني و التي تعتبر أهم مشاكل الأمن الغذائي في البلاد. مشاريع الأغنام والماعز تتناسب مع معظم شباب الخريجين ” و صغار المربين حيث تتلائم مع الظروف البيئية وتجود في الأراضي المستصلحة والصحراوية لمقدرتهما العالية على الإستفادة من المراعي الفقيرة وتحملهما المشي في المراعي لمسافات طويلة.
مزايا تربية الأغنام والماعز
1- تربية الأغنام أو الماعز غير مكلفة لأنه حيوان رعي و لا يحتاج إلى كميات كبيرة من الأعلاف
٢- سرعة دورة رأس المال نظرا لإرتفاع الكفاءة التناسلية مع ندرة العقم و سرعة تكاثرها .
3- قدرتها على إعطاء نسبة توائم عالية ( قد تصل إلى ٢ -3 في البطن).
4- تصلح تربيتها في الصحراء لتحملها العطش والجفاف ولا تحتاج لكميات كبيرة من مياه الشرب .
5- المقدرة على الاستفادة من المراعي الجافة والقصيرة التي لا تستطيع الأبقار والجاموس الاستفادة منها .
6- المقدرة على الاستفادة من الأعلاف الفقيرة كالقش و الأتبان .
7- تتميز لحوم الأغنام و الماعز بالطعم المميز و سريعة الهضم و رغبة المستهلك لها خاصة في المناسبات الدينية.
8- تحسن من خصوبة المرعى لإرتفاع نسبة الأزوت والفوسفور والبوتاسيوم
في روثها.
9- الأغنام تنتج الصوف الذي يستخدم في صناعة السجاد بينما الماعز تنتج الجلود مرتفعة الثمن.
10- يتميز لبن الماعز باستخدامه لإنتاج أغلى أنواع الجبن وهي الركفورد.
المصدر
النشرة الفنية رقم 13 لسنة 2020 الصادرة من إدارة الثقافة الزراعية بقطاع الإرشاد الزراعي
إعداد
د. محمد إبراهيم أحمد
معهد بحوث الإنتاج الحيواني بمركز البحوث الزراعية
اقرأ أيضا
معاملات تربية السمان.. الإضاءة والفصل وتوزيع العلف
إضافات الأعلاف.. لماذا يتم رفض بعض الشحنات؟.. مدير المركز الإقليمي يجيب
لا يفوتك
إعلان النتيجة النهائية لانتخابات نقابة المهن الزراعية دورة 2022
