قال الدكتور محمود حسن المنسق العام لمهرجان العسل المصري، إن بداية المهرجان كانت في عام 2019 تحت إشراف اتحاد النحالين العرب، وبرعاية وزارة الزراعة ووزارة البيئة ومجلس الوحدة الاقتصادية العربية، حيث بدأ المهرجان في دورته الأولى تحت شعار “تعالى دوق العسل”.
وأضاف حسن خلال لقائه في برنامج نهار جديد، المذاع على قناة مصر الزراعية، أنه خلال المهرجان اكتشف الكثيرون الأنواع المختلفة من عسل النحل مثل “عسل البردقوش، عسل الينسون، عسل حبة البركة، عسل الموز، عسل عباد الشمس، حيث أن العسل المنتشر هو عسل الموالح وعسل البرسيم.
شاهد أيضا: كيفية النهوض بصناعة العسل وأثر تغيرات المناخ على إنتاج النحل
شعار مهرجان العسل في دورته الثانية
وأشار المنسق العام لمهرجان العسل المصري، إلى أنه في عام 2020 كان المهرجان مهدد بالإلغاء نظرا لتفشي جائحة كورونا، ولكن اهتمام النحالين واتحاد النحالين العربي ساهم في إقامة المهرجان تحت شعار “جيش مصر الأصفر”، خاصة مع توصيات منظمة الصحة العالمية ووزارة الصحة المصرية بملعقة عسل صباحا لكافة المواطنين؛ نظرا لقدرته على رفع مناعة الجسم، وقيمته الغذائية العالية.
شعار مهرجان العسل المصري هذا العام
وأوضح الدكتور محمود حسن أن لمهرجان هذا العام يقام في دورته الثالثة تحت شعار “عسل النحل ذهب مصر السائل”، مشيرا إلى مصر تكاد تكون الدولة الوحيدة التي تنتج العسل في كافة أشهر العامن حيث أنه في دول الخليج درجات الحرارة العالية في فصل الصيف تؤدي إلى موت النحل، وكذلك درجات الحرارة المنخفضةفي أوروبا شتاء.
الهدف من إقامة مهرجان العسل المصري
كما أكد أن المهرجان يعد معرض يتم من خلاله عرض منتجات العسل المختلفة لعدد كبير من العراضين من مختلف انحاء الجمهورية، إضافة إلى مؤتمر يتم من خلاله عمل محاضرات علمية بالتنسيق مع قسم بحوث العسل للتحدث عن طرق التكيف مع المشكلات التي تواجه النحالين، وطرق مقاومة هذه المشكلات، إضافة إلى الحفاظ على النحل.
معدل استهلاك الفرد من العسل
وأشار الدكتور حسن إلى أن معدل استهلاك الفرد المصري من العسل سنويا 200 جرام، في حين أن الفرد في أوروبا معدل استهلاكه 2 كيلو سنويا، حيث يهدف المهرجان إلى نشر الوعي لزيادة استهلاك العسل خاصة وأن وزارة الصحة المصرية أوصت بملعقة عسل صباحا على كوب ماء؛ لزيادة المناعة، كما أنه العسل له قدرة على مقاومة الحساسية الموسمية.
أقرأ أيضا: “الزراعة” تعلن إقامة النسخة الثالثة من “مهرجان العسل المصري” بمشاركة 100 عارض
