ممارسات حصاد وتخزين البذور واحدة من المعاملات الهامة والحاسمة التي تحكم نجاح الموسم الزراعي التالي، والتي تعتمد على تنفيذ بعض المعايير والاشتراطات الصارمة، وهي المسألة التي تستدعي تسليط المزيد من الضوء، للتعريف والتوعية بها.
وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور خالد عياد، مقدم برنامج “العيادة النباتية”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور محمد طه زلمة – أستاذ مساعد بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف مبادئ وممارسات تخزين البذور التقاوي بالشرح والتحليل.
مارسات حصاد وتخزين البذور
قواعد واشتراطات
في البداية تحدث الدكتور محمد زلمة عن ممارسات حصاد وتخزين البذور والتقاوي، موضحًا أن الإشكالية التي تواجه نجاح هذه المرحلة، تتعلق بمدى وعي المزارع، والذي ينحصر إلى حد بعيد، في معاملات الخدمة ما قبل الزراعة، من الحرث والري والتسميد، على حساب العناية بـ”التقاوي”، والتي لا تلقى ذات القدر من الاهتمام.
وسلط “زلمة” الضوء على أهم خطوات ممارسات حصاد وتخزين البذور، مؤكدًا أنها تبدأ بمجرد إتمام الحصاد بشكله التقليدي المعروف، شريطة الالتزام بتنفيذ التوصيات الواردة بشأنها، وبخاصة معاملات التنظيف الأولي المسبق للتقاوي.
التنظيف الأولي
أوضح أن ممارسات الحصاد والتخزين، تبدأ بتنظيف البذور، للتخلص من الشوائب التي تحتويها، والتي تشمل “الزغب، الشعر”، بالإضافة إلى أجزاء من “العصافات أو النبات أو القنابع أو القرون أو الثمار”، علاوة على الأتربة والأوساخ.
التنظيف الدقيق
أشار إلى أن المرحلة التالية هي التنظيف الدقيق، والتي يراعى فيها الوصول لمعدلات الرطوبة الآمنة، اللازمة لنجاح تخزين البذور والتقاوي، والتي لا تتخطى الـ12%، ويفضل أن تكون أقل من ذلك.
الرطوبة النسبية الآمنة
فسر “زلمة” أهمية الالتزام بمعدلات الرطوبة الآمنة، وانعكاساتها على نجاح عملية تخزين التقاوي والحبوب، موضحًا أن نشاط الكائنات الحية الدقيقة سواء كانت فطريات أو حشرات تخزين، يتوقف تمامًا عند 5% رطوبة نسبية.
وأضاف أن عند درجة 13% رطوبة نسبية داخلية في البذور، تنشط عمليات تنفس الكائنات الحية الدقيقة، ما يؤدي بالتبعية لارتفاع درجات الحرارة، وينعكس على توافر الأجواء المثالية لانتشار البكتيريا والفطريات والحشرات المسببة للأمراض.
وكشف “زلمة” أن الوصول لدرجة رطوبة نسبية داخل البذور ما بين 18 إلى 20%، معناه نشاط كافة الكائنات الحية الدقيقة، الفطرية والبكتيرية والحشرية.
وأكد الأستاذ المساعد بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية أن المعطيات السابقة تؤكد بما لا يدع مجالًا للشك، أن الحد الأمثل والآمن لحفظ وتخزين البذور والتقاوي هو أقل من 12% رطوبة نسبية.
شاهد..
خف القطن.. التوقيت الأمثل لتنفيذها وانعكاسات إهمالها على حجم الإنتاجية المتوقعة
الذبول المتأخر.. مؤشرات إصابة الذرة الشامية وخطوات المكافحة بدون مبيدات
