الأحد, 27 يوليو , 2025, الساعة 13:47 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

مفهوم الجو الهوائي المعدل وطرق وخطوات تطبيقه منزليًا

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يونيو 14, 2025
A A
0
الجو الهوائي
FacebookTwitterWahtsapp

مفهوم الجو الهوائي وقواعد إدارة المحاصيل الزراعية بعد الحصاد تعد ركيزة أساسية لتحقيق أقصى استفادة اقتصادية وغذائية، حيث تسهم الطرق الصحيحة للتخزين في إطالة العمر الافتراضي للمنتج، والحفاظ على جودته وقيمته الغذائية، وتقليل معدلات الفقد والهدر الكبيرة التي قد تصل إلى مستويات مؤثرة على الإنتاج والاستهلاك.

 

إدارة المحاصيل تطوير أساليب النقل والتخزين

أوضح الدكتور محسن السيد محمد أن شحن المنتجات في عربات مبردة أصبح أمرًا ضروريًا لتجنب فقدان الماء وذبول المحصول، على عكس ما كان يحدث سابقًا عند الشحن في عربات معرضة للجو.

 

وتابع أن استخدام السلال البلاستيكية أو الكرتونية في الجمع أصبح بديلاً أفضل من أقفاص الجريد التي تسبب خدوشًا وكدمات للمنتج، مما يحافظ على جودته.

 

مفهوم الجو الهوائي المعدل (MA)

كشف الدكتور محسن السيد محمد عن مصطلح “الجو الهوائي المعدل” كعلم حديث في خدمة تخزين الخضر.

 

وفسر أن الجو المحيط بنا يحتوي على حوالي 20% أكسجين و 0.03% ثاني أكسيد الكربون، والباقي نيتروجين.

 

موضحًا أن المحصول ككائن حي يتنفس ويستهلك الأكسجين ويخرج ثاني أكسيد الكربون، مما يفقده الماء ويحرق المادة الغذائية، وبالتالي يذبل وتتدهور جودته.

 

وأكد أن فكرة الجو الهوائي المعدل تقوم على تقليل نسبة الأكسجين من 20% إلى نسب أقل (مثل 2% للفاصوليا و 10% للفراولة) وزيادة نسبة ثاني أكسيد الكربون، بما يتناسب مع نوع المحصول، لتقليل عملية التنفس والحفاظ عليه.

 

أنواع الجو الهوائي المعدل وتطبيقه منزليًا

أشار الدكتور محسن السيد محمد إلى وجود نوعين من الجو الهوائي المعدل: الجو المعدل السالب (المنتج يعدله بنفسه) والجو المعدل الموجب (يتم التدخل بأجهزة لتعديل الجو).

 

وفسر أن ربة المنزل يمكنها تطبيق الجو الهوائي المعدل السالب بسهولة عن طريق وضع المنتج داخل كيس بلاستيكي محكم الغلق، موضحًا أن بمجرد إغلاق الكيس، يستهلك المنتج الأكسجين ويُنتج ثاني أكسيد الكربون، فيقل الأكسجين ويزيد ثاني أكسيد الكربون داخل الكيس، مما يُنشئ جوًا معدلاً ذاتيًا.

 

خطوات تطبيق الجو الهوائي المعدل منزليًا

نصح الدكتور محسن السيد محمد بأنه عند وضع الخضار كالفاصوليا في كيس بلاستيكي، يجب إحكام غلق الكيس بشكل جيد.

 

وأوضح أن اللحام الجيد للكيس يضمن عزل المنتج عن الجو الخارجي، ويمكن استخدام أكياس ذاتية الغلق أو آلة لحام البلاستيك المتوفرة لربات البيوت.

 

وشدد على أن هذه العملية يجب أن تُتبع فورًا بوضع الكيس في درجة حرارة منخفضة داخل الثلاجة، مؤكدًا أن ترك المنتج في درجة حرارة الغرفة بعد إغلاقه سيزيد من معدل تنفسه ويقلل عمره الافتراضي.

 

اضغط الرابط وشاهد الحلقة وحزمة التوصيات الفنية كاملة..

المرشد الزراعى|| تخزين الحاصلات البستانية تحت ظروف الجو الهوائى المعتدل

موضوعات قد تهمك..

محصول القمح.. استراتيجيات تقليل الفاقد بعد الحصاد وآليات تسجيل الأصناف الجديدة

تربية الدواجن.. أبرز الممارسات الخاطئة وقواعد اختيار السلالات

التين الشوكي.. معاملات ما قبل الحصاد وأهمية الخف وقواعد الري

وسوم : إدارة المحاصيل الزراعيةالجو المعدلبرنامج المرشد الزراعيمركز البحوث الزراعيةمعهد بحوث البساتين

موضوعات مقترحة

تكنولوجيا تطعيم الخضر
سلايدر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

بواسطه Ramadan
يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

بواسطه Ramadan
يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025
البنك الزراعي
أخبار مصر

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025

نشر حديثا

تكنولوجيا تطعيم الخضر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 13, 2025
البنك الزراعي

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

يوليو 13, 2025
الأمن الغذائي

الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر

يوليو 13, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

لا يوجد تعليقات متاحه

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر البحوث الزراعية يوقع بروتوكول تعاون مع مؤسسة حياة كريمة توصيات شهر يوليو 2025 للأرز .. على رأسها علاج ظاهرة الاحمرار الزراعة تعلن ارتفاع الصادرات الزراعية لـ 5.8 مليون طن رئيس البنك الزراعي يبحث مع البابا تواضروس تمويل المشروعات الزراعية بالأديرة