معمل فحوص الأغذية بميناء الإسكندرية أحد صمامات الأمان للحفاظ على صحة الإنسان، عن طريق التأكد من سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني عند استيرادها أو تصديرها للخارج.
حول هذا الموضوع، دار اللقاء مع الدكتور أحمد عياد مدير معمل فحوص الأغذية بميناء الإسكندرية التابع لمعهد بحوث الصحة الحيوانية بمركز البحوث الزراعية.
وقال الدكتور عياد، إن المعمل شهد خلال الفترة الوجيزة الماضية أكبر عملية تطوير ورفع كفاءة، حيث تم زيادة القدرة الاستيعابية للمركز إلى 100 ألف عينة سنويا بمتوسط 300 عينة في اليوم.
لا يفوتك: معمل فحوص الأغذية بميناء الإسكندرية صمام أمان لصحة المصريين
وأضاف الدكتور أحمد خلال لقاءمع الإعلامي محمود البرغوثي في برنامج الأرض، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أنه تم تزويد معامل صحة الحيوان بميناء الإسكندرية بأحدث أجهزة الفحص المعملي مثل جهاز PCR وجهاز HPLC إضافة إلى جهاز الامتصاص الذري، ويتم معايرة هذه الجهزة سنويا طبقا للمواصفات الدولية.
مهمة معمل فحوص الأغذية
وأشار الدكتور عياد إلى أن معهد بحوث الصحة الحيوانية مهمته فحص الأغذية ذات الأصل الحيواني، وذلك عن طريق المعامل افرعية المنتشرة في كل المحافظات والبالغ عددها 38 معمل فرعي.
وأشار إلى أنه وفق توجهات الدولة المصرية في سرعة الإفراج عن الرسائل الغذائية، تم ربط جميع المعامل بشبكة واحدة، حيث انه بعد الفحص بمدة أقصاها 3 أيام تظهر نتيجة الفحص على جهاز MTS وبالتالي يتم الإفراج عن الشحنة مباشرة في حالة صلاحيتها.
اقرأ أيضا:
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: المشاكل التى تواجه مزارعى محاصيل الخضر تحت الزراعات المحمية
