اعداد : نورا وهبي
البان كيك من المعجنات التي يعشقها الأطفال وتقدم كوجبة إفطار أو كتحلية لقضاء وقت ممتع أمام شاشة التلفاز ويمكن إضافة الشيكولاته القابلة للدهن أو العسل الأبيض أو المربي أو زبدة اللوتس مع إضافة الموز أوالفراولة أوالتوت الاحمر أوالازرق.
المقادير
واحد كوب من الدقيق
1 كوب من الحليب
4 ملاعق زبدة سائلة
1 بيضة
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 ملاعق سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة
نخفق الحليب والبيضه والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي
نضيف الزبدة ونخفق حتي يمتزج الخليط
ننخل الدقيق ونضيف البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيفه للخليط السابق
في مقلاة غير قابلة للإلتصاق تدهن بقليل من الزيت ويمسح بالمنديل
نسخن المقلاة ثم نضيف مقدار فنجان من الخليط السابق علي نار متوسطة حتي يصير لونه ذهبي وتظهر فقاقيع علي السطح العلوي ثم نقلبها علي الجهة الأخري حتي تنضج
تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
تقدم وتزين بصوص الكراميل وشرائح الموز أو بالشيكولاته القابلة للدهن والمكسرات
