مشروعات الإنتاج الداجني إحدى الركائز الأساسية التي تعتمد عليها الدولة، لتحقيق مُعادلة الأمان والجودة وكثافة الإنتاج، وذلك ضمن استراتيجياتها الدؤوبة والمُستمرة، للحفاظ على الأمن الغذائي وتأمين احتياجات المواطنين من البروتين الحيواني، علاوة على دعم هذه الصناعة الوطنية وصغار المُربين والمُستثمرين بالطرق العلمية الصحيحة.
وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مُقدم برنامج “المُرشد الزراعي”، المُذاع عبر قناة مصر الزراعية، تناول المهندس إيهاب فاروق – مُدير عام التوعية والإرشاد بقطاع الإنتاج الحيواني بوزارة الزراعة – ملف تحسين سلالات الألبان بالشرح والتحليل، لتوضيح وشرح أبعاد الاستراتيجية التي اتبعتها الدولة، لتنمية هذا القطاع الحيوي الهام.
مشروعات الإنتاج الداجني.. مشاكل وأزمات صغار المُربين
في البداية تحدث المهندس إيهاب فاروق عن أبرز المشاكل التي تواجه مشروعات الإنتاج الداجني، والتي قد تعوق تحقيقها للأهداف المأمولة منها، والمُتمثلة في الأمراض والأوبئة، والتي تعصف بإنتاج عشرات المزارع “التقليدية”، ما يُعرض قطاع عريض من المُستثمرين لخسائر فادحة قد تتجاوز الـ40% من قدراته الإنتاجية.
وأوضح المهندس إيهاب فاروق أن مشروعات الإنتاج الداجني التي تعمل وفق نظام الحظائر التقليدية المفتوحة تواجه العديد من الإشكاليات، والتي يتعلق أغلبها بسوء التهوية وتغير الفصول ودرجات الحرارة والرطوبة “صعودًا وهبوطًا”، ما قد ينجم عنه إصابة القطيع بالعديد من الأمراض المُعدية، وأمراض الجهاز التنفسي.
ولفت المهندس إيهاب فاروق إلى أن الغالبية العُظمى من المزارع ومشروعات الإنتاج الداجني لدى صغار المُزارعين تعمل وفق تقنيات وأنظمة الحظائر المفتوحة، مؤكدًا أنها أحد أسباب تراجع الإنتاج نظرًا لأنها تُعرض القطيع لتقلبات الظروف المناخية، علاوة على الأخطاء الناجمة عن سوء التعامل مع هذه التحولات.
موضوعات ذات صلة:
أنفلونزا الطيور.. التطورات الجينية والسلالات الوافدة وطرق مواجهتها
سلط المهندس إيهاب فاروق الضوء على أبرز النتائج السلبية المُترتبة على مشروعات الإنتاج الداجني التي تعمل وفق نظام الحظائر المفتوحة، مؤكدًا أن ارتفاع درجات الحرارة الشديدة يؤدي لارتفاع نسبة الطيور النافقة، والأمر عينه حال انخفاض درجات الحرارة والتي يُقابلها صغار المُربين بإغلاق كافة منافذ التهوية واستخدام الغاز في التدفئة، كأحد الإجراءات الخاطئة، التي لا تحول دون ارتفاع سقف الخسائر.
وأكد المهندس إيهاب فاروق أن اللجوء إلى غلق كافة منافذ التهوية مع الإفراط في استخدام الغاز لعمل التدفئة اللازمة يؤدي لارتفاع نسبة الرطوبة داخل العنبر، مع انتشار الأمراض التنفسية، ما يترتب عليه ارتفاع نسبة ومعدل النفوق، فيما تتعرض طيور تلك المزارع للإصابة بـ”الإجهاد الحراري” خلال فصل الصيف، وهي العوامل المسؤولة عن ارتفاع حدة الخسائر التي تصل في بعض المزارع إلى 40% من طاقتها الاستيعابية.
إقرأ أيضًا:
صناعة الإنتاج الداجني ما بين المنتج والتاجر.. أسباب الخلاف وأبرز الحلول
انتقل المهندس إيهاب فاروق لشرح مزايا مشروعات الإنتاج الداجني في الحظائر المُغلقة، موضحًا أن الظروف المُثلى لتربية الطيور والدواجن هي التواجد داخل بيئة لا تزيد حرارتها عن 26 درجة مئوية، لافتُا إلى أن هذه التقنية تُمكن المُربي من التحكم في الظروف المُناخية والجوية داخل العنابر، بواسطة بعض الأجهزة مثل الشفاطات، لطرد الرطوبة الزائدة وإتاحة الفُرصة للحصول على التهوية المُناسبة.
وأوضح أن مزايا هذه التقنية لا تتوقف عند حدود توفير الظروف المُثلى لنجاح مشروعات الإنتاج الداجني، وإنما تمتد إلى تقليل الفترة الزمنية اللازمة لحضانة الطائر، من 38 يومًا إلى 32 يومًا على أقصى تقدير، بالإضافة لتقليل نسبة الهدر، ما يصب في خانة تقليل تكاليف وهامش المُدخلات، ويرفع من سقف المُخرجات والعوائد الاقتصادية المتوقعة للمربي.
لا يفوتك مُشاهدة هذا الفيديو:
