مرض السكر واتباع برنامج تغذية علمي مسألة حيوية تتطلب اهتمامًا بالغًا، فالأطعمة التي يتناولها المريض تؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم، مما يستوجب اتباع نظام غذائي صحي ومغذٍ، ويعتبر مرض السكر من أمراض العصر المنتشرة عالميًا، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بنوعية الغذاء وعادات الأكل الحديثة.
ولتسليط الضوء على أهمية هذا الموضوع، استضاف برنامج «نهار جديد» على شاشة قناة «مصر المستقبل» الدكتور محمد حسن، خبير التغذية وسلامة الغذاء، لتقديم نصائح وإرشادات قيمة لمرضى السكر.
مرض السكر.. نصائح عملية لتغيير العادات
واصل الدكتور محمد حسن تقديم النصائح العملية، معترفًا بأن كلمة “الخبز” أو “العيش البلدي” مؤلمة للمصريين، لذلك يوصي بالتقليل منه، مع تفضيل منعه نهائيًا، وجاعلًا رغيفًا واحدًا في اليوم هو الحد الأقصى.
وفي محاولة لتقديم حلول، نصح بمحاولة أكل العيش الأسمر، وشجع على صنع الخبز في المنزل باستخدام دقيق القمح الكامل والشعير، مشيرًا إلى أنه هو نفسه يقوم بذلك كمريض سكر.
وبيّن أن صنع الخبز في المنزل يضمن جودته ويمكن أن يساعد في خفض السكر بدلًا من رفعه، بالإضافة إلى فوائد الحبوب الكاملة من معادن وألياف.
وفضل دقيق الشعير على دقيق الشوفان نظرًا لانخفاض مؤشر الشعير الجلايسيمي، معتبرًا أن الشوفان مقبول كونه حبة كاملة ويمكن تناوله كل يومين أو ثلاثة مع اللبن أو الفليكس، مع التأكد من كونه حبة كاملة، كما يمكن إضافته للخبز المصنوع منزليًا، محذرًا من أن الخبز الأسمر المتوفر في السوق قد لا يكون مؤشره الجلايسيمي منخفضًا.
خطورة المشروبات “الدايت”
سلط الدكتور محمد حسن الضوء على نقطة وصفها بالخطيرة جدًا، وهي المشروبات المكتوب عليها “دايت” مثل السفن أب أو البيبسي كولا أو العصائر الدايت، مشددًا على أنها تحتوي على سكريات محولة قد تكون أخطر من السكر الطبيعي.
وبيّن أن الناس يعتقدون خطأً أن سكر الدايت مناسب لمرضى السكر، ولكن هذه المشروبات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على نوع آخر من السكر يتحول في الجسم إلى جلوكوز، مؤكدًا أنه لا توجد أي فائدة من تناول هذه المشروبات ويفضل عدم تناولها إطلاقًا.
المكملات الغذائية وأهمية المتابعة الطبية
تطرق الدكتور محمد حسن إلى موضوع المكملات الغذائية، موضحًا أنها تختلف حسب نوعها، مشيرًا إلى أن فيتامين بي 12 جيد لمرضى السكر ومفيد جدًا.
وبيّن أن الفيتامينات والمكملات الغذائية بشكل عام ممتازة ورائعة جدًا، ناصحًا الجميع بتناولها، خاصة بعد سن الأربعين، وبعد سن الخمسين تصبح أكثر أهمية، مشيرًا إلى توفرها في الصيدليات حسب الفئة العمرية.
وأوضح أن المكملات الغذائية مهمة جدًا للإنسان العادي وتناولها يجب أن يكون تحت إشراف الطبيب، مؤكدًا أن المكمل الغذائي ليس دواء، والجسم يأخذ ما يحتاجه منه ويخرج الباقي، لذا لا يوجد ضرر من تناولها بشكل زائد عن الحاجة (مع الالتزام بالجرعات المقررة).
وأكد أن المكملات الغذائية تمر بعملية موافقة صارمة من الجهات الصحية لتصبح شبه الغذاء ويمكن تناولها وفق الجرعات المقررة والفئات العمرية.
اضغط الرابط وشاهد الحلقة كاملة..
موضوعات ذات صلة..
مرض السكر.. توصيات ونصائح هامة وقائمة الأطعمة والمشروبات المحظورة
مرض السكر.. تعريفه وأبرز مُضاعفاته وأسباب انتشاره بين الأطفال
مرض السكر.. مؤشرات ودلائل غذائية تؤكد إصابتك “تعرف عليها”
