محصول الموز واحد من أهم الحاصلات الزراعية، التي تحظى بقبول وقدرات تسويقية جيدة جدًا، سواء على صعيد التصدير إلى المنافذ الخارجية أو الأسواق المحلية، وهي المسألة التي تحتم على المزارعين الالتزام بالقواعد والاشتراطات المعتمدة لتطبيق معاملات الجمع والحصاد.
وخلال حلولها ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناولت الدكتورة زينب زكي – أستاذ مساعد بمعهد بحوث البساتين، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف قواعد واشتراطات جمع وحصاد محصول الموز بالشرح والتحليل.
محصول الموز
فوائد تكييس السوباطة والشمروخ
في البداية تحدثت الدكتورة زينب زكي عن أهم القواعد والاحتياطات التي يتوجب على المزارعين الالتزام بها خلال تنفيذ معاملات الجمع أثناء موسم حصاد محصول الموز، للحفاظ على قيمته التسويقية ومعدلات الجودة المطلوبة، أملًا في تحقيق النتائج الاقتصادية المأمولة والمرجوة منه.
وأوضحت أن في مقدمة هذه الاجراءات تغطية سوباطة الموز أو الشمروخ بأكياس بلاستيكية، لحماية أصابع الموز من الاحتكاكات المتوقعة مع الأوراق خلال عملية جمع وحصاد المحصول، نظرًا لكونها أحد أبرز مسببات الإصابة بالعديد من الأمراض، ما يقلل من القيمة التسويقية وحجم الأرباح الاقتصادية المتوقعة.
وتابعت “زكي” شرحها لأهداف تغطية السوباطة، مؤكدةً أنه إجراء وقائي لحماية محصول الموز من تداعيات التغيرات المناخية، والارتفاع الشديد في درجات الحرارة، بالإضافة لحماية الشمروخ من الإصابات الحشرية المتوقعة قبل الجمع والحصاد.
تداعيات نضج محصول الموز على الأشجار
تطرقت الأستاذ المساعد بمعهد بحوث البساتين إلى مساوئ وتبعات ترك سوباطات الموز على الأشجار بعد اكتمال نضجها، وأوجزتها في النقاط التالية:
- عدم تجانس نضج أصابع الموز
- تدني مواصفات الثمرة
- طعمها غير مستساغ
- فقد نسبة كبيرة من الثمار أثناء التداول والنقل
العلامات الدالة على اكتمال النضج
سلطت “زكي” الضوء على أهم العلامات الدالة على اكتمال نضج محصول الموز، وأوجزتها في النقاط التالية:
- التحول اللوني من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح
- تقارب الكفوف واندماج السوباطة
- استدارة الأصابع
- لا يجوز القطف قبل الوصول إلى 75% من نسبة الاستدارة المتعارف عليها “يتم مع المحصول الموجه إلى نوافذ التصدير”
أبرز المحاذير
حذرت الدكتورة زينب زكي من قطف ثمار ومحصول الموز قبل الوصول لمرحلة اكتمال النمو، مؤكدةً أن الوقوع في هذا الخطأ، يكلف المزارعين خسارة غالبية الإنتاج، علاوة على عدم وصوله لدرجة النضج الكافية، ما يقلل من قيمته التسويقية، وهي المسألة التي تترجم رقميًا إلى خسارة اقتصادية فادحة.
ونصحت الأستاذ المساعد بمعهد بحوث البساتين أهالينا المزارعين بعدم إجراء معاملات الإنضاج مع محصول الموز الموجه للتصدير، مشددةً على ضرورة الالتزام بالجمع عند 75% من نسب الاستدارة المعتمدة، على أن يتم إنضاجه صناعيًا داخل الأسواق التي سيتم تصديره إليها.
لا تفوت مشاهدة الحلقة الكاملة..
موضوعات ذات صلة..
زراعة الموز.. قواعد التسميد والري والسعة الكاتيونية للتربة
محصول الموز.. قواعد واشتراطات استخدام السماد العضوي
