محصول العنب.. الأهمية الاقتصادية والغذائية وأماكن زراعته وأشهر الأصناف التصديرية

محصول العنب والتوصيات الفنية الواجب اتباعها للوصول لأفضل معدلات الجودة والحصاد المأمولة، كانت ضمن أبرز المحاور التي تطرقت لها الدكتورة غادة عبد المنعم مرسي، معهد بحوث وقاية النباتات بمركز البحوث الزراعية، خلال حلولها ضيفةً على الإعلامي سامح الشندويلي، مقدم برنامج «نهار جديد»، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

الأهمية الغذائية والاقتصادية لـ«محصول العنب»

في البداية تحدثت الدكتورة غادة عبد المنعم مرسي عن محصول العنب وأهميته الغذائية، موضحةً أن الله حبا هذا النبات بمجموعة من المزايا، منها ارتفاع نسبة سكر الجلوكوز فيه، والذي يسهل امتصاصه بواسطة جدار المعدة، ما يعزز رفع نسبة السكر في الدم بشكل فوري، ويرفع من درجة التركيز والانتباه لدى الإنسان.

وواصلت «مرسي» شرح مزايا وخواص العنب الغذائية، موضحةً أنه يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وهي الميزة التي تجعله بمثابة حائط صد منيع ضد الإصابة بالأورام السرطانية، علاوة على ما يحتويه من مواد طبيعية تحول دون الإصابة بـ«تصلب الشرايين».

ولفتت إلى الأهمية الاقتصادية لمحصول العنب، موضحةً أنه يدخل في العديد من الصناعات الغذائية، علاوة على كونه أحد المصادر التي لا غنى عنها في صناعة مستحضرات التجميل.

المساحة المنزرعة وأماكن تمركز محصول العنب

عرجت الأستاذة بمعهد بحوث وقاية النباتات على إجمالي المساحة المنزرعة بـ«محصول العنب»، موضحةً أنها شهدت طفرة كبيرة ولا سيما في السنوات الأخيرة، لتصل إلى قرابة الـ١٥٠ ألف فدان، تتركز في مناطق ومحافظات شمال ووسط الجمهورية والطريق الصحراوي.

تقسيمات العنب

قسمت «مرسي» أصناف العنب إلى قسمين «بذرية ولا بذرية»، موضحةً أن الأولى هي التي تستهدفها أغلب المنافذ التصديرية، وأشهر انواعها الـ«إيرلي سوبريور»، وهو النوع المحبب لدول جنوب إفريقيا، كينيا، شرق أوروبا،.

واوضحت أن نوع الـ«ريد جلوب» يحظى بمكانة مرموقة في أسواق جنوب إفريقيا وروسيا، كأحد الأصناف البذرية التي لها قدرها تنافسية وتسويقية كبيرة.

ولفتت الأستاذة بمعهد بحوث وقاية النباتات ألى واحدة من المزايا الهامة التي يتمتع بها العنب، والمتمثلة في اختلاف مواعيد نضج أصنافه المتنوعة، وهي الميزة التي تفرد المجال والمساحة الزمنية لإنتاجه وتسويقه طوال فصل الصيف، وتحديدًا من بداية شهر ماية وحتى نهاية أكتوبر.

وأشارت إلى صنف الكرمسون بوصفه أحد أشهر الأصناف السائدة خلال هذا التوقيت من العام، علاوة على مزاياه وخصائصة المحببة للمستهلك، نظرًا لاىتفاع نسبة السكر فيه، والتي تتجاوز حدود الـ١٨٪.

أشهر الأصناف التصديرية

أوضحت الأستاذة بمعهد بحوث وقاية النباتات أن الأصناف الملونة هي الأكثر تواجدًا على القوائم التصديرية، وأشهرها «الكرمسون» ذو اللون الأحمر الوردي، و«الفليم» الذي يتميز بلونه الأحمر الناري، بالإضافة إلى صنف «السوبيريور» الذي يتسم بانخفاض نسبة السكريات الذائبة فيه.