محصول العنب أصدرت له وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ممثلة في قطاع الإرشاد الزراعي برئاسة د. علاء عزوز، نشرة بأهم التوصيات الفنية الواجب على مزارعي العنب مراعاتها، خلال شهري أغسطس وسبتمبر.
وتمثلت التوصيات التي أعد مادتها العلمية معهد بحوث البساتين عن محصول العنب في الآتي:
معاملات محصول العنب
1- إعادة وضع الشعب للأفرع الحاملة للعناقيد القريبة من سطح الأرض وذلك فى التربية الرأسية.
2- مقاومة الحشائش بالعزيق أو بمبيدات الحشائش المناسبة بالنسبة للأصناف متأخرة النضج، في حالة ظهور فقس لدودة ورق القطن أو وجود إصابة بدودة ثمار العنب ترش الكرمات بالمبيدات الموصي بها على أن يراعى إيقاف جميع عمليات مقاومة الأمراض والحشرات قبل الثمار بحوالي 3 أسابيع.
3- علاج إصابات النيماتودا فى حالة الأصناف المبكرة وذلك بعد جمع المحصول مباشرة.
4- مقاومة البياض الدقيقة في الأصناف متأخرة النضج من محصول العنب .
5- المقاومة الوقائية ضد مرض البياض خاصة فى المناطق شديدة الرطوبة.
6- عند ظهور أي إصابة بالبق الدقيقي ترش الكرمات بأحد المبيدات الموصي بها أو أي مبيد فسفوري ضد البق الدقيقي على أن تغسل الكرمات جيداً ويوقف الرش قبل جمع المحصول بـ 3 أسابيع.
7- مقاومة أعفان الثمار بالنسبة للأصناف المتأخرة.
8- مكافحة حفارات الساق باستخدام مادة الباسودين 60% بمعدل 300 سم /100 لتر ماء بعد جمع المحصول في الأصناف المبكرة النضج.
9- متابعة مكافحة الإصابة بدودة ثمار العنب باستخدام المبيدات وتؤدى هذه المكافحة إلى القضاء على فراشة الندوة العسلية التي تتميز بلونها البنى ووجود خطين جانبيين لونهما أسود أو بنى غامق.
10- متابعة مكافحة آفات الجاسيد والأكاروس وكذلك البق الدقيقي والذبابة البيضاء وذبابة الخوخ وذبابة فاكهة البحر الأبيض المتوسط عند تواجد الإصابة بها وتتم المقاومة طبقاً لتوصيات وزارة الزراعة.
11- متابعة مكافحة جعل الخوخ خاصة فى الأصناف مبكرة النضج بإستخدام الطعم السام ( المولاس أو العسل الأسود مضافاً إليه مبيد اللانيت )ويوضح هذا الطعم بالقرب من الكرمات في المسافة بين الخطوط .
12- إعادة وضع الشعب للعناقيد وخاصة الأصناف المتوسطة والمتأخرة النضج والمربأة بالطريقة الرأسية.
13- إيقاف ري الكرمات مؤقتاً بالنسبة للأصناف متوسطة النضج حتى موعد الجمع.
14- يمكن إجراء عملية قصف الأفرع النامية بالنسبة للأصناف متوسطة أو متأخرة النضج بمعدل 5 سلاميات إبتداء من القمة وذلك في المناطق الحارة لتقليل البخر من الأوراق.
15- مقاومة الحشائش إما بالعزيق أو باستخدام المبيدات المناسبة.
16- استخدام الأسمدة الورقية عند الضرورة فقط أو عند ظهور أعراض نقص واحد أو أكثر من العناصر الغذائية وخصوصاً فى الأراضي الرملية ويمكن استخدام تركيبة السماد الورقي.
17- في حالة التأخر في جمع محصول الأصناف المبكرة مثل الطومسون والرغبة فى تخزين المحصول على الكرمات (يجرى تخزين المحصول على الكرمات فى العنب الطومسون سيدلس في بعض المناطق محافظة الغربية وفى العنب الرومى الأحمر فى بعض مناطق محافظة المنيا) .
توصيات لـ محصول العنب في الأراضي التي تروى بطريقة الغمر
في الأراضي المنزرعة بـ محصول العنب التي تروى بطريقة الغمر ينصح في هذه الحالة بإتباع الاتي:
1- إعتدال الري وذلك بأن يتم الرى على الحامى فى قناة للرى تفتح فى وسط المسافة بين كل خطين تطلق فيها مياه الرى (مع تجنب ما يحدث من تعطيش للكرمات ثم ريها غزيراً حيث يتسبب ذلك فى تشقق الثمار وتعرضها للإصابة بالعفن).
2- إزالة الأفرع الثانوية المتجهة إلى قلب الكرمة وذلك لتوفير التهوية المناسبة وخفض الرطوبة مما يقلل كثيراً أو يمنع الإصابه بأعفان الثمار.
3- الرش الكيماوى بالمبيدات للوقاية من أعفان الثمار والرش كل 15 يوماً إذا لزم الأمر ويراعى إجراء الرش عند توفر رطوبة مناسبة بالتربة.
• استمرار رش أصناف العنب المتأخر النضج ضد البياض الزغبي والبياض الدقيقي باستخدام أحد المركبات المناسبة (مع ملاحظة إنه لا تحدث إصابة للعناقيد بهذا المرض طالما بدأت الحبات في الطراوة).
• استمرار جمع القواقع باليد في حالة الإصابة بها.
• مكافحة الحفارات بعد جمع المحصول فى حالة الأصناف المتوسطة.
• استمرار متابعة جعل الخوخ على محصول العنب ومكافحته بالطعم السام.
