محصول البنجر بات على رأس قائمة الحاصلات الاستراتيجية منذ دخوله كمصدر أساسي لصناعة السكر، فيما حل داخل بؤرة اهتمامات المُزارعين منذ إقرار نظام الزراعة التعاقدية، ما رفع من قيمته التسويقية، وساهم في زيادة المساحات المُنزرعة به، بالتوازي مع التوسعات والمشروعات القومية التي أطلقتها الدولة خلال السنوات الأخيرة.
وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامية آية طارق، مُقدمة برنامج “المرشد الزراعي”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور فراج أبو الليل –باحث أول بقسم التربية والوراثة بمعهد بحوث المحاصيل السكرية، التابع لمركز البحوث الزراعية- ملف زراعة محصول البنجر بالشرح والتحليل.
محصول البنجر
اشتراطات التعطيش والفطام
في البداية تحدث الدكتور فراج أبو الليل عن العروة المبكرة لزراعة محصول البنجر، والتي تُمثل باكورة إنتاج السكر محليًا، ما يستدعي الالتزام بتنفيذ مُعاملاتها على الوجه الأكمل، لضمان تحقيق أعلى مستوى من الإنتاجية والجودة، والتي يتم ترجمتها رقميًا على أرض الواقع إلى أرباح ومكاسب اقتصادية للمُزارعين.
وسلط أستاذ قسم التربية والوراثة بمعهد بحوث المحاصيل السكرية الضوء على قواعد واشتراطات “تعطيش” محصول البنجر في عروته المبكرة – تبدأ زراعتها في شهر أغسطس، وحصادها أوائل فبراير، موضحًا أنها تختلف باختلاف طبيعة التربة والأرض التي يتم استزراعها.
وأوضح “أبو الليل” أنه يتحتم على المُزارعين تعطيش الأراضي الطينية المُنزرعة بـ”محصول البنجر” قبل الحصاد بفترة تتراوح ما بين 20 إلى 30 يومًا، فيما تقل هذه الفترة الزمنية في الأراضي الرملية، والأمر عينه بالنسبة للتربة الكلسية التي تستوجب تنفيذ مُعاملة ري واحدة قبل التعطيش بثلاثة أيام على الأقل، لتجنب حدوث ما يُعرف بـ”التحجر”.
محصول البنجر
فوائد التعطيش والفطام الاقتصادية
فسر أهمية إجراء عملية الفطام أو التعطيش مُصححًا الخطأ الشائع لدى بعض المُزارعين، والذين يرون أنها تعود بالسلب على حجم ووزن النباتات، والتي تتأثر بسبب قلة نسبة المياه فيها، لافتًا إلى أن الهدف الرئيسي من هذا الإجراء، هو زيادة نسبة تركيز المواد السكرية في جذور محصول البنجر، وهو المؤشر الأهم للتقييم بالنسبة للمصنع.
محصول البنجر
اشتراطات حصاد العروة المبكرة
حذر “أبو الليل” من المشاكل الناجمة عن حصاد محصول البنجر أثناء فترات سقوط الأمطار، مُشددًا على ضرورة ألا تتجاوز فترة بقاء النباتات داخل الحقل حدود الـ72 ساعة بأي حال من الأحوال، منوهًا إلى أن الأمر عينه ينطبق على ناتج زراعات العروة المتأخرة، والتي يعزز طول فترة بقائها -بعد التقليع والحصاد- من فُرص ظهور الأعفان، نتيجة ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة.
محصول البنجر
عواقب عدم تنقية الجذور
لفت انتباه المُزارعين إلى مدى أهمية التخلص من الشوائب وتنفيذ جذور البنجر، والتي يترتب عليها الحصول على الحافز التشجيعي الخاص بنسبة النقاء، والذي يتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات، علاوة على ضرورة الاحتياط أثناء استخدام الفأس لعدم تجريح جذور النباتات.
موضوعات قد تهمك
نيماتودا بنجر السكر.. “الزراعة” تعتمد 4 مبيدات للمكافحة لموسم 2023
محصول بنجر السكر .. 6 توصيات فنية هامة لمختلف العروات
بنجر السكر.. أستاذ “جامعي” ينصح بالزراعة في هذه الأراضي
بنجر السكر.. “المالكي” يطالب المصانع بتحمل تكلفة تقنية مكافحة “النيماتودا” الجديدة
لا يفوتك
