محصول البنجر.. التحديات والتوصيات الفنية لنجاح زراعة العروة الأخيرة

المحاصيل السكرية بشكل عام ومحصول البنجر بشكل خاص كان محور حديث الدكتور عيد محمد محارب، رئيس قسم التربية والوراثة بمعهد المحاصيل السكرية، التابع لمركز البحوث الزراعية، خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي سامح عبد الهادي، مقدم برنامج «مصر كل يوم»، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

المساهمة الإنتاجية للمحاصيل السكرية

في البداية تحدث الدكتور عيد محمد محارب عن مساهمات محصولي القصب والبنجر في إنتاج السكر، موضحًا أن البنجر ينتج حوالي 1.8 مليون طنًا، بينما تتراوح مساهمة القصب بين 0.7 و0.8 مليون طن.

وأوضح أن إجمالي إنتاجيتنا من السكر هو 2.5 مليون طنًا، بالإضافة لـ250 طنًا يتم إنتاجها من مخصول الذرة، ما يعني أن العجز والفجوة الإنتاجية في حدود الـ400 ألف طن.

مزايا محصول البنجر

وعدد «محارب» مزايا محصول البنجر، موضحًا أنه يتفوق على باقي المحاصيل الأخرى، نظرًا لإمكانية زراعته بجميع أنواع الأراضي، فيما الأراضي«سيئة الصرف» و«الغدقة»، بالإضافة لارتفاع معدلات إنتاجيته، والتي تتضاعف عند استخدام نظم الميكنة الزراعية.

تحديات زراعة محصول البنجر

تطرق رئيس قسم التربية والوراثة بمعهد المحاصيل السكرية إلى ارتفاع درجات الحرارة والتغيرات المناخية، بوصفها واحدة من أبرز التحديات التي تواجه زراعة محصول البنجر، موضحًا أنه يتم زراعته في ثلاثة عروات، بما يتماشى مع القدرة التشغيلية لمصانع السكر.

وأكد ان ارتفاع درجات الحرارة يستتبعه زيادة معدلات الري، بما يعزز فرص الإصابة بـ«أعفان الجذور» وموت البادرات، وذلك في بدايات العروة الأولى، مع تنامي وزيادة احتمالات الإصابة بالعديد من الآفات التي تنشط في مثل هذه الأجواء، وفي مقدمتها «دودة ورق القطن الكبرى والصغرى» والحفار والدودة القارضة.

الظروف المثلى لزراعة محصول البنجر

أكد «محارب» أن ظروف الزراعة المثلى تكون خلال الفترة الفاصلة بين منتصفي سبتمبر وأكتوبر، فيما تتهيأ الظروف الملائمة لنجاح مرحلة الإنبات عند حدود الـ٣٠ درجة مئوية.

العروة الأخيرة

أشار رئيس قسم التربية والوراثة بمعهد المحاصيل السكرية إلى العروة الثالثة والأخيرة لزراعة محصول البنجر، موضحًا أنها بدأت من منتصف الشهر الجاري، في بيئات حرارية أقل من المستوى المطلوب، ما يفرض صرورة تطبيق بعض التوصيات الفنية، للحيلولة دون حدوث أي إشكاليات خلال الموسم.

وأكد أن مرحلة الإنبات تجود عند الـ30 درجة مئوية، فيما تتراجع معدلاتها عند حدود الـ10 مئوية، لافتًا إلى أنها تتوقف حال الوصول لدرجة حرارة 4 مئوية.

مكافحة الحشائش

لفت «محارب» إلى واحدة من أبرز التداعيات الناجمة عن التغيرات المناخية، وتراجع درجات الحرارة عن الحدود المثلى المطلوبة، موضحًا أن هذه الظروف تؤدي لبطء شديد في معدلات الإنبات، وهي المسألة التي تتيح الفرصة لنمو الحشائش بشكل أكبر.

وأوصى بضرورة اتباع وتطبيق برامج المكافحة الوقائية السابقة للزراعة، للحد من نمو الحشائش، مع التزام أكبر بتنفيذ عمليات العزيق، لتقليل الأضرار الناجمة عن انتشارها.

الإعداد الجيد للتربة

شدد رئيس قسم التربية والوراثة بمعهد المحاصيل السكرية على ضرورة الاهتمام بإعداد المهد الجيد للبذرة وتقاوي محصول البنجر، بوصفها واحدة من المعاملات الحاكمة لنجاح الموسم، بالنظر لطبيعة هذا المحصول الاستراتيجي، الذي بكون فيه الجزء الاقتصادي أسفل التربة.

ونصح جموع مزارعي محصول البنجر بضرورة تنفيذ 3 حرثات متعامدة للتربة، بفاصل زمني لا يقل عن 3 أيام، لإتاحة الفترة اللازمة لتشميس وتهوية التربة بشكل جيد.